Articles liés à NOUVELLE GASTRONOMIE BRETONNE
L'édition de cet ISBN n'est malheureusement plus disponible.
Afficher les exemplaires de cette édition ISBN
Le télégramme. 2012. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 140 pages. Nombreuses photographies en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Les informations fournies dans la section « Synopsis » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.
Présentation de l'éditeur :
Rencontre parfaite de recettes savoureuses et de dressages créatifs, chaque assiette de Nouvelle gastronomie bretonne raconte une histoire à dévorer des yeux. En 67 recettes, les traditions sont bousculées, la culture bretonne chahutée, le phare d'Armen ou la forêt de Brocéliande réinventés avec gourmandise. Au coeur de cette cuisine moderne et inventive, les produits restent le point d'ancrage : homard, agneau, bar, artichaut, fraise... soufflent l'esprit de la Bretagne. Gérard Boscher choisit de partager sa vision de la création culinaire en livrant les secrets de ses compositions. Chaque recette s'accompagne d'explications détaillées et de photographies qui permettront aux amateurs de réaliser ces créations exceptionnelles.
Biographie de l'auteur :
Gérard Boscher, chef de cuisine, conseiller et designer culinaire, apporte autant d'attention à la réalisation qu'au dressage de ses recettes. Il transmet son savoir-faire auprès des jeunes apprentis et des chefs des meilleures tables de France. Christian Rérat, photographe installé en Bretagne depuis 35 ans, s'est spécialisé dans la photographie culinaire depuis sa rencontre avec des chefs prestigieux. En 2012, il est deuxième dans la catégorie culinaire des Photographies de l'année. Ils ont déjà publié ensemble Saveur Design, Bigorno Editions, 2009.
Les informations fournies dans la section « A propos du livre » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.
- ÉditeurTELEGRAMME
- Date d'édition2012
- ISBN 10 2848332891
- ISBN 13 9782848332895
- ReliureBroché
- Nombre de pages142
Meilleurs résultats de recherche sur AbeBooks
Image d'archives
NOUVELLE GASTRONOMIE BRETONNE
Edité par
TELEGRAMME
(2012)
ISBN 10 : 2848332891
ISBN 13 : 9782848332895
Ancien ou d'occasion
Couverture souple
Quantité disponible : 1
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. N° de réf. du vendeur M02848332891-G
Acheter D'occasion
EUR 5,94
Autre devise
Image fournie par le vendeur
Nouvelle gastronomie bretonne
Edité par
TELEGRAMME
(2012)
ISBN 10 : 2848332891
ISBN 13 : 9782848332895
Ancien ou d'occasion
Couverture souple
Edition originale
Quantité disponible : 2
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre French édition - Livre issu de déstockage JAMAIS LU présentant des marques de manipulation sur la couverture et/ou les pourtours mais demeurant en bon état d'ensemble.Expédition sous blister dans une enveloppe matelassée depuis la France. 26x26x2cm. 2012. Broché. 142 pages. Bon état. N° de réf. du vendeur 100080743
Acheter D'occasion
EUR 8
Autre devise
Image d'archives
NOUVELLE GASTRONOMIE BRETONNE
Edité par
LE TELEGRAMME
(2012)
ISBN 10 : 2848332891
ISBN 13 : 9782848332895
Ancien ou d'occasion
Softcover
Quantité disponible : 1
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre Softcover. Etat : Très bon. Edition 2012. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Edition 2012. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations. N° de réf. du vendeur E-680-143
Acheter D'occasion
EUR 7,40
Autre devise
Image fournie par le vendeur
NOUVELLE GASTRONOMIE BRETONNE
Edité par
LE TELEGRAMME
(2012)
ISBN 10 : 2848332891
ISBN 13 : 9782848332895
Ancien ou d'occasion
Couverture souple
Edition originale
Quantité disponible : 1
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre French édition - Livre issu de déstockage JAMAIS LU pouvant présenter des petits plis cornes marques de manipulation sur la couverture et/ou les pourtours mais demeurant en très bon état d'ensemble.Expédition sous blister dans une enveloppe matelassée. 2012. Cartonné. 142 pages. Très bon état. N° de réf. du vendeur 100075150
Acheter D'occasion
EUR 8,90
Autre devise
Image fournie par le vendeur
NOUVELLE GASTRONOMIE BRETONNE
Edité par
LE TELEGRAMME
(2012)
ISBN 10 : 2848332891
ISBN 13 : 9782848332895
Ancien ou d'occasion
Couverture souple
Edition originale
Quantité disponible : 11
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre Très bon état - L'ouvrage qui n'a jamais été lu peut présenter de légères traces de stockage mais est du reste en très bon état. envoi rapide et soigné dans un emballage adapté depuis France. 26x26x2cm. 2012. Broché. 142 pages. Très bon état. N° de réf. du vendeur 100055669
Acheter D'occasion
EUR 9,50
Autre devise
Image fournie par le vendeur
NOUVELLE GASTRONOMIE BRETONNE
Edité par
LE TELEGRAMME
(2012)
ISBN 10 : 2848332891
ISBN 13 : 9782848332895
Ancien ou d'occasion
Couverture souple
Edition originale
Quantité disponible : 3
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre Très bon état - L'ouvrage qui n'a jamais été lu peut présenter de légères traces de stockage mais est du reste en très bon état. envoi rapide et soigné dans un emballage adapté depuis France. 26x26x2cm. 2012. Broché. 142 pages. Très bon état. N° de réf. du vendeur 100060162
Acheter D'occasion
EUR 9,50
Autre devise
Image fournie par le vendeur
NOUVELLE GASTRONOMIE BRETONNE
Edité par
LE TELEGRAMME
(2012)
ISBN 10 : 2848332891
ISBN 13 : 9782848332895
Ancien ou d'occasion
Couverture souple
Edition originale
Quantité disponible : 3
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre Très bon état - L'ouvrage qui n'a jamais été lu peut présenter de légères traces de stockage mais est du reste en très bon état. envoi rapide et soigné dans un emballage adapté depuis France. 26x26x2cm. 2012. Broché. 142 pages. Très bon état. N° de réf. du vendeur 100060155
Acheter D'occasion
EUR 9,50
Autre devise
Image fournie par le vendeur
NOUVELLE GASTRONOMIE BRETONNE
Edité par
LE TELEGRAMME
(2012)
ISBN 10 : 2848332891
ISBN 13 : 9782848332895
Ancien ou d'occasion
Couverture souple
Edition originale
Quantité disponible : 2
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre French édition - Livre issu de déstockage JAMAIS LU présentant des marques de manipulation sur la couverture et/ou les pourtours mais demeurant en très bon état d'ensemble.Expédition sous blister dans une enveloppe matelassée depuis la France. 26x26x2cm. 2012. Broché. 142 pages. Très bon état. N° de réf. du vendeur 100054602
Acheter D'occasion
EUR 9,90
Autre devise
Image fournie par le vendeur
NOUVELLE GASTRONOMIE BRETONNE
Edité par
LE TELEGRAMME
(2012)
ISBN 10 : 2848332891
ISBN 13 : 9782848332895
Ancien ou d'occasion
Couverture souple
Edition originale
Quantité disponible : 1
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre Très bon état - L'ouvrage qui n'a jamais été lu peut présenter de légères traces de stockage mais est du reste en très bon état. envoi rapide et soigné dans un emballage adapté depuis France. 26x26x2cm. 2012. Broché. 142 pages. Très bon état. N° de réf. du vendeur 100057874
Acheter D'occasion
EUR 9,99
Autre devise
Image d'archives
NOUVELLE GASTRONOMIE BRETONNE
Edité par
LE TELEGRAMME
(2012)
ISBN 10 : 2848332891
ISBN 13 : 9782848332895
Ancien ou d'occasion
Softcover
Quantité disponible : 1
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre Softcover. Etat : Très bon. Edition 2012. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de ce livre à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Edition 2012. Ammareal gives back up to 15% of this book's net price to charity organizations. N° de réf. du vendeur C-785-083
Acheter D'occasion
EUR 9,71
Autre devise