Mise en bouche - Couverture souple

Jo, Kyung-Ran

Couverture souple

ISBN 10 : 284876161X ISBN 13 : 9782848761619

Editeur : Philippe Rey, 2010

A propos du livre

Présentation de l'éditeur :

Jo Kyung-Ran
Mise en bouche
Quand son petit ami architecte la quitte pour une autre femme, la jeune et célèbre " chef " Jung Ji-won ferme l'école de cuisine qu'elle dirigeait et sombre dans une profonde dépression, perdant son envie de cuisiner, celle de manger et même tout sens du goût. Il faut dire qu'elle a été particulièrement blessée de découvrir son amant et une de ses élèves, la belle Lee Se-yeon, en train de faire l'amour sur le plan de travail dessiné tout exprès pour elle et sa magnifique cuisine par l'architecte.
Elle se réfugie alors dans le poste d'assistante qu'elle a occupée autrefois auprès du chef de Nove, le plus connu des restaurants italiens de Séoul. Un travail, ou plutôt un sacerdoce, qui lui a donné l'occasion de multiples visites en Italie où elle a appris comment " assortir du foie gras à une pomme au four en Toscane, faire des glaces à Bologne et des pizzas margherita à Naples ". Peu à peu, grâce à la science et la sagesse de son vieux maître, elle reconstruit sa vie et redécouvre son appréciation de la nourriture, à la fois subsistance et plaisir sensuel. Mais surtout, avec une lenteur et une minutie tout orientales, elle échafaude un plan pour un acte final, vengeur et triomphant, de séduction culinaire.
Née en 1969 à Séoul, Jo Kyung-Ran a fait très tôt ses débuts dans la littérature coréenne où elle a acquis une place de premier plan avec une ouvre imprégnée de mélancolie et d'humour. Mise en bouche est son quatrième roman, le premier à être traduit en Occident.

Présentation de l'éditeur :

Quand l'homme qu'elle aime la quitte pour la belle Lee Seyeon, une de ses élèves, la jeune et célèbre " chef " Jung Jiwon ferme l'école de cuisine qu'elle dirigeait, et sombre dans une profonde dépression. Avant de perdre tout sens du goût et de la vie, elle se réfugie dans le poste d'assistante qu'elle a occupé autrefois auprès du chef de Nove, le plus connu des restaurants italiens de Séoul. Un travail, ou plutôt un sacerdoce, qui peu à peu va lui permettre de refaire surface et de redécouvrir le plaisir sensuel de la nourriture. Un retour à la vie dont elle fait ici un récit sous-tendu par la folie d'une passion dévorante, mais où perce, entre foie gras à la toscane, crevettes aux pommes et pizza à la coréenne, une détermination sans faille. Avec une lenteur et une minutie tout orientales, la cuisinière amoureuse échafaude un plan de séduction culinaire pour un acte final, vengeur et triomphant...

À propos de cette édition

• Éditeur: Philippe Rey
• Date d'édition: 2010
• ISBN 10: 284876161X
• ISBN 13: 9782848761619
• Reliure: Broché
• Nombre de pages: 240