Bonnes calories, mauvaises calories: Le 1er guide des RNJ - Couverture souple

Dufour, Anne

Couverture souple

ISBN 10 : 2848992638 ISBN 13 : 9782848992631

Editeur : LEDUC, 2009

Synopsis

Bonnes calories, Mauvaises calories d' Anne Dufour & Carole Garnier

Auteurs : Anne Dufour & Carole Garnier
Terminé le "tout calories" ! Découvrez les repères nutritionnels journaliers ou RNJ. Il fallait y penser...

Etat : Livre d'occasion en bon etat
Format : 19 x 23 cm
Pages : 288
ISBN : 978-2-84899-263-1

Jusqu'à présent, sur la majorité des produits, les calories étaient indiquées pour "100 g". Or, lorsqu'on dit "100 g de tomates apportent 15 calories", ça ne signifie rien... ou pas grand-chose. 100 g de tomate, c'est quoi ? 1 tomate ? 2 ? 5 calories ? Et la sauce tomate, c'est pareil ? Et 15 calories, c'est peu ou beaucoup par rapport à100 g de steak ? De rillettes ? La plupart d'entre nous n'y comprennent toujours rien !

A l'initiative des gros industriels du marché de l'alimentaire, basés sur les recommandations des experts en nutrition, les nouvelles calories ou repères nutritionnels journaliers (RNJ) simplifient enfin les choses et sortent du "tout calories".
Que sont les RNJ et àquoi servent-ils ? Ils indiquent combien de place calorique occupe un aliment par rapport àla somme totale des calories que nous devrions consommer dans la journée. Le seuil calorique : 2000 (ou 1800 en cas de régime).

Le but de ce livre, le tout premier sur le sujet :
- Bien contrôler nos apports en graisses, en sucres, en protéines, en calories, pour une meilleure santé, un équilibre nutritionnel plus performant, une silhouette automatiquement affinée.
- De combien de calories J'AI besoin par jour : s'y retrouver en fonction de l'âge, du sexe, du niveau d'activité physique.
- Apprendre àconstruire ses repasde façon simple, équilibrée, chose aisée grâce aux RNJ.
Le plus : La table complète des nouvelles calories : tous les aliments et le pourcentage des calories totales recommandées dans la journée qu'ils représentent.

A propos du livre

Extrait :

Les Repères nutritionnels journaliers (RNJ) c'est quoi ? Un nouveau régime à la mode ? Et les «bonnes» et les «mauvaises» calories, ça veut dire quoi ? Des produits bizarres avec des calories «différentes» dedans ? Une refonte totale de notre bonne vieille table calorique ? Rien de tout cela !

Les RNJ permettent de réactualiser et de compléter notre classique table calorique, avec un autre regard sur les informations nutritionnelles. Le but : mieux contrôler nos apports en graisses, en sucre, en protéines, en calories, pour une meilleure santé, un équilibre nutritionnel plus performant, et une silhouette affinée.

C'est une nouvelle façon d'étiqueter un produit pour comprendre instantanément ce que l'on mange, sans calcul, sans réfléchir, sans angoisse. À la fois plus complet et plus simple à déchiffrer, plus concret aussi (il donne les calories pour 100 grammes, mais également par portion), ce guide coupe court aux interrogations sans fin : «est-ce qu'il vaut mieux prendre du poulet ou du poisson ?» ou «un soda c'est pire ou mieux qu'une glace ?». Tout est écrit noir sur blanc, il suffit d'ouvrir ses yeux et de lire les étiquettes des produits (en supermarché) ou la table complète de tous les aliments disponibles, à partir de la p. 119 de ce livre.

Le point en 10 questions-réponses sur cette véritable révolution en matière d'information nutritionnelle.

Présentation de l'éditeur :

Les bonnes calories et mauvaises calories, c'est quoi ? Une nouvelle présentation des calories, plus concrète et plus pratique. Les RNJ ou Repères nutritionnels journaliers, c'est quoi ? Une nouvelle façon d'étiqueter un produit pour voir d'un seul coup d'oeil si l'aliment est conforme à nos besoins, sans rien avoir à calculer.
Dans ce livre :
- le point en 10 questions-réponses sur les RNJ, véritable révolution en matière d'information nutritionnelle
- les bons réflexes pour rester mince
- des menus équilibrés et de saison
- un document totalement nouveau : la Table complète des aliments, avec le pourcentage qu'ils représentent
en calories sur le total recommandé dans la journée.

À propos de cette édition

• Éditeur: LEDUC
• Date d'édition: 2009
• ISBN 10: 2848992638
• ISBN 13: 9782848992631
• Reliure: Poche
• Nombre de pages: 281