D'ici et d'ailleurs : Les Menus et les recettes qui guérissent

 
9782849390276: D'ici et d'ailleurs : Les Menus et les recettes qui guérissent
Extrait :

Préface de Sophie Lacoste, Rédactrice en chef du magazine Belle-Santé

UNE BELLE ÉQUIPE

Ce n'est plus un mystère... L'alimentation joue un rôle primordial pour notre santé. Avec un peu de connaissance, on peut agir sur nos faiblesses et, en modifiant notre régime alimentaire, obtenir des résultats souvent surprenants. Pour prendre un exemple très simple, il suffit de constater le succès d'un régime sans gluten et sans caséine sur les enfants hyperactifs ou encore sur les personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde... Des exemples, il y en a des centaines ! On peut, en choisissant judicieusement ses aliments, atténuer ou parfois même faire disparaître ses allergies, limiter l'hyperglycémie, ne plus avoir d'infections urinaires... Mais voilà, tout cela peut paraître bien compliqué ! C'est pourquoi Anne Dufour et Laurence Wittner vous expliquent tout ça et le mettent en musique.

Par ordre alphabétique sont classés à peu près tous les symptômes et toutes les maladies sur lesquels notre alimentation peut avoir une incidence. Pour chacun et chacune d'entre eux, Anne Dufour vous explique comment modifier votre régime alimentaire et choisir certains aliments ou en éviter d'autres. Laurence Wittner complète les chapitres en proposant des menus types et des recettes savoureuses. Normalement, avec un tel ouvrage, vous comprenez mieux comment réagit votre corps en fonction de ce que vous mettez dans votre assiette, et vous avez toutes les clés pour réjouir vos papilles tout en améliorant votre santé.

Présentation de l'éditeur :

Que ce soit pour mieux voir ou mieux entendre, pour ne plus avoir mal au ventre ou le dos en compote, il est possible d'influer sur notre état physiologique en modifiant le contenu de nos assiettes et de résoudre ainsi bien des ennuis de santé. Déprime, rhumatismes, crampes, diabète, eczéma, constipation, maux d'estomac, hypertension, migraine... Des dizaines et des dizaines de pathologies et de symptômes pourraient être soulagés, si ce n'est résolus, par de simples modifications culinaires! Et pour que vous obteniez les meilleurs résultats avec les conseils alimentaires recommandés par Anne Dufour, Laurence Wittner propose des recettes 100% sans gluten ni caséine, des recettes qui mettent en pratique le régime « ancestral » du Dr Seignalet qui, déjà à lui tout seul, fait disparaître bien des maux ! Alors, plus une minute à perdre... À vos fourneaux!

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1.

DUFOUR, ANNE ;WITTNER, LAURENCE
Edité par REPERES SANTE (2010)
ISBN 10 : 2849390275 ISBN 13 : 9782849390276
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Anne Dufour; Laurence Wittner
Edité par Mosaïque-Santé (2010)
ISBN 10 : 2849390275 ISBN 13 : 9782849390276
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Anne Dufour; Laurence Wittner
ISBN 10 : 2849390275 ISBN 13 : 9782849390276
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