Traité des confitures: Adapté en français moderne et présenté par Jean-François Kosta-Théfaine - Couverture souple

Nostradamus

Couverture souple

ISBN 10 : 2849528323 ISBN 13 : 9782849528327

Editeur : IMAGO, 2015

A propos du livre

Extrait :

Extrait de l'introduction

Il est une oeuvre de Nostradamus que l'on connaît peu, voire pas du tout. Il s'agit du Traité des fardements qui, dans sa deuxième partie, renferme un Traité des confitures. Certes, le médecin astrologue de Salon-de-Provence est bien plus célèbre pour ses Centuries, ses fameuses prédictions qui, plus de quatre cents ans après leur rédaction, ne cessent encore d'intriguer et de questionner tout un chacun. Toutefois, l'oubli dans lequel la postérité a fait sombrer aussi bien le traité sur les fards que celui sur les confitures au profit de la mise en lumière des prophéties est assez paradoxal car, du vivant de Nostradamus, les choses furent tout autres !

Michel de Nostredame, dit Nostradamus

Le nom de Nostradamus est aussi célèbre que les détails de sa vie sont incertains, relevant pour quelques-uns de la conjecture, pour d'autres de la légende, tel ce voyage en Égypte que d'aucuns lui attribuent, mais qu'il n'aurait vraisemblablement jamais entrepris. Aussi, bon nombre d'informations concernant sa vie sont à prendre au conditionnel du fait des rares documents qui permettraient de l'éclairer. C'est très certainement ce halo de mystère qui entoure son nom, sa propre histoire ainsi que celle de sa famille, qui fera la renommée posthume que l'on sait de Nostradamus. César de Nostredame - consul de Salon-de-Provence et biographe de son père - y contribuera aussi largement. U Histoire et chronique de Provence, qu'il publie en 1614, omet certains événements pour en ajouter d'autres et donner plus de lustre à la mémoire paternelle et familiale.
Michel de Nostredame, dit Nostradamus, est issu d'une famille juive convertie au catholicisme, qui prit le nom chrétien de Nostredame dans la deuxième moitié du XVe siècle. C'est le grand-père de Nostradamus, Guy de Gassonet, commerçant juif en Avignon, qui décida en 1463 de se convertir au catholicisme afin d'échapper aux persécutions de l'époque - les Juifs étaient accusés, entre autres, d'empoisonner les puits -, et changea son nom pour se faire appeler Pierre de Nostredame. Nostradamus, né le 14 décembre 1503 à Saint-Rémy-de-Provence, était l'aîné des six enfants de Jaume de Nostredame - un commerçant devenu par la suite notaire - et de Reynière de Saint-Rémy.

Présentation de l'éditeur :

Nul n'ignore les célèbres Prophéties de Nostradamus, mais qui connaît le Traité des confitures du fameux astrologue ? Pourtant, ce Traité eut un succès retentissant dès sa parution, en 1555, et fut d'emblée réédité plusieurs fois. Composé de trente et un chapitres, cet ouvrage nous offre diverses recettes tout à fait réalisables pour les gourmands d'aujourd'hui. Coing, griotte, rhubarbe, orange, poire, courge, et autres fruits et légumes sont accommodés avec du sucre ou du miel, et relevés par des épices tels le gingembre, la cannelle ou le clou de girofle... Mais comme chacun sait, Nostradamus était aussi médecin. Il nous propose ainsi des confitures aux vertus curatives : sirop laxatif composé de roses rouges, confiture de courge qui réduit la chaleur du foie, sans oublier celle à base d'écorces de buglosse qui permet de rajeunir !

À propos de cette édition

• Éditeur: IMAGO
• Date d'édition: 2015
• ISBN 10: 2849528323
• ISBN 13: 9782849528327
• Reliure: Broché
• Nombre de pages: 144