Oli : L'olivier dans les Pyrénées orientales

 
9782849740606: Oli : L'olivier dans les Pyrénées orientales
Présentation de l'éditeur :

Depuis l'histoire ancienne jusqu'à l'économie actuelle, la place de l'olivier et des huiles produites dans les paysages et la vie quotidienne des Pyrénées orientales est précisément retracée et analysée. Les spécificités des variétés locales d'oliviers et des caractéristiques des huiles d'olives qui en sont extraites sont aussi présentées à la lumière des recherches les plus récentes qui ont considérablement fait progresser la connaissance. Les modes de conduite agronomique ainsi que les usages et l'art culinaires ne sont pas oubliés. En le lisant d'une traite ou en le parcourant de chapitre en chapitre, cet ouvrage ne peut que renforcer l'intérêt, voire faire naître la passion si communicative qui anime ses auteurs face à cet arbre symbole de paix et de la Méditerranée, à ses fruits et à son huile.

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1.

Alexia Rossel; Bernard Rieu; Christian Pinatel; Collectif; Patrick Llenas
Edité par Trabucaire Editions (2007)
ISBN 10 : 2849740608 ISBN 13 : 9782849740606
Neuf(s) Quantité : 3
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Gallix
(Gif sur Yvette, France)
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Description du livre Trabucaire Editions, 2007. État : Neuf. N° de réf. du libraire 9782849740606

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2.

COLLECTIF
Edité par TRABUCAIRE (2007)
ISBN 10 : 2849740608 ISBN 13 : 9782849740606
Neuf(s) Couverture rigide Quantité : 1
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Achbarer
(NARBONNE, France)
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[?]

Description du livre TRABUCAIRE, 2007. Couverture rigide. État : Neuf. Etat de la jaquette : Comme neuf. Depuis l'histoire ancienne jusqu'à l'économie actuelle, la place de l'olivier et des huiles produites dans les paysages et la vie quotidienne des Pyrénées orientales est précisément retracée et analysée. Les spécificités des variétés locales d'oliviers et des caractéristiques des huiles d'olives qui en sont extraites sont aussi présentées à la lumière des recherches les plus récentes qui ont considérablement fait progresser la connaissance. Les modes de conduite agronomique ainsi que les usages et l'art culinaires ne sont pas oubliés. En le lisant d'une traite ou en le parcourant de chapitre en chapitre, cet ouvrage ne peut que renforcer l'intérêt, voire faire naître la passion si communicative qui anime ses auteurs face à cet arbre symbole de paix et de la Méditerranée, à ses fruits et à son huile. -------------------------------------------------------------------------------- Détails sur le produit Broché: 174 pages Editeur : Trabucaire Editions (7 novembre 2007) Langue : Français ISBN-10: 2849740608 ISBN-13: 978-2849740606.Expédition protégée sous enveloppe bulle en 48h depuis la France. N° de réf. du libraire ABE-7435536525

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