La Cuisine de Référence - techniques et preparations de base - fiches techniques de fabrication (French Edition)

Note moyenne 4,64
( 14 avis fournis par Goodreads )
 
9782857085737: La Cuisine de Référence - techniques et preparations de base - fiches techniques de fabrication (French Edition)

Nouvelle édition 2015 1140 Pages - Remis à jour avec plus de 150 nouvelles pages, il est la seule référence pour tous les examens et concours professionnels. - 40 pages d hygiène et concours professionnels. 500 Techniques de base Toutes les techniques et préparations de base allient : simplicité, qualité du résultat, rapidité, efficacité de l éxécution et respect scrupuleux des bases et des usages professionnels. 1000 Fiches techniques Parmi les fiches techniques proposées figurent les 100 recettes préférées des français. 3000 photos Pour chaque geste technique, une photo à valeur pédagogique. 118 Vidéos Grande nouveauté pour cette nouvelle édition : Accédez directement à 118 Techniques et Préparations de base en vidéo grâce à de nombreux QR codes

Les informations fournies dans la section « Synopsis » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.

Acheter neuf Afficher le livre
EUR 58,99

Autre devise

Frais de port : EUR 6,66
De Royaume-Uni vers Etats-Unis

Destinations, frais et délais

Ajouter au panier

Meilleurs résultats de recherche sur AbeBooks

1.

Michel Maincent-Morel
Edité par Editions BPI
ISBN 10 : 2857085737 ISBN 13 : 9782857085737
Neuf(s) Paperback Quantité : 1
Vendeur
Revaluation Books
(Exeter, Royaume-Uni)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre Editions BPI. Paperback. État : Brand New. In Stock. N° de réf. du libraire zk2857085737

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 58,99
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 6,66
De Royaume-Uni vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais