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Les Mini-Maxi : Café-Brasserie : L'Essentiel de la technologie, CAP Café-Brasserie - Couverture souple
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Quatrième de couverture :
Pendant 6 ans, dès la création du CAP café-brasserie, les auteurs ont enseigné cette discipline aux apprentis et élèves de la formation continue. Compte tenu de la diversité des connaissances à acquérir, éparpillées dans de nombreux ouvrages, ils ont senti la nécessité de rassembler dans un fascicule clair et concis l'essentiel de ce que doivent savoir les futurs serveurs(ses), garçons de comptoir, de salle, barmen, barmaid... Cet outil pédagogique est facile à utiliser et répond aux exigences du référentiel de l'examen. C'est le support idéal pour un travail quotidien et de révision. Les jeux tests inclus dans cet ouvrage, souvent extraits de sujets d'examens, permettent à chacun d'évaluer ses connaissances à l'aide des méthodes suivantes : seul, avec l'aide de la leçon qui les précède, assisté par son professeur ou son formateur en entreprise.
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- ÉditeurJacques Lanore
- Date d'édition2000
- ISBN 10 2862682683
- ISBN 13 9782862682686
- ReliureBroché
- Numéro d'édition1
- Nombre de pages96
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Les Mini-Maxi : Café-Brasserie : L'Essentiel de la technologie, CAP Café-Brasserie
Edité par
Jacques Lanore
(2000)
ISBN 10 : 2862682683
ISBN 13 : 9782862682686
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Description du livre Softcover. Etat : Bon. Traces d'usure sur la couverture. Edition 2000. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Signs of wear on the cover. Edition 2000. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations. N° de réf. du vendeur E-547-415
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Les mini-maxi : Caf?-brasserie : l'essentiel de la technologie CAP caf?-brasserie - Marie-paule Curdy
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ISBN 10 : 2862682683
ISBN 13 : 9782862682686
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CAFE BRASSERIE - L'ESSENTIEL EN TECHNOLOGIE
Edité par
EDITIONS JACQUES LANORE
(2000)
ISBN 10 : 2862682683
ISBN 13 : 9782862682686
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Description du livre Couverture souple. Etat : bon. R260180749: 2000. In-4. Broché. Bon état, Plats abîmés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages - nombreuses illustrations en couleurs dans le texte et hors texte. . . . Classification Dewey : 300-SCIENCES SOCIALES. N° de réf. du vendeur R260180749
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