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Présentation de l'éditeur :
Autant de petits gâteaux, autant de promesses gourmandes qui charment l'œil et nous entraînent dans des découvertes savoureuses. Cet ouvrage propose des recettes claires, précises, nouvelles : les gâteaux de thé (le Pêché gourmand, le Boléro...), les gâteaux de voyage à partager (Marbré pistache griottes, cake au café...), les bouchées gourmandes (Moelleux calisson, Subtil Mara des bois...) et, pour finir, nous découvrons les délicieuses spécialités ramenées d'un tour du monde gourmand : des États-Unis (muffins, cookies, brownies), de Belgique (gauffres variées, speculoos), d'Allemagne (bretzels), d'Italie (panettone, gressins, pain de Gênes), du Royaume-Uni (pain au lait épicé, cake à la bière...) et du Maghreb (triangles aux amandes, oreillettes, cornes de gazelle). Les Petits Gâteaux à l'heure du thé..., et aux autres heures, constitue une mine d'idées pour renouveler le choix gourmand destiné à une clientèle avertie ou pour charmer délicieusement ses amis.
Un mot de l'éditeur :
Cet ouvrage propose des recettes claires, précises, nouvelles : les gâteaux de thé (le Pêché gourmand, le Boléro, …), les gâteaux de voyage à partager (Marbré pistache griottes, cake au café,…), les bouchées gourmandes (Moelleux calisson, Subtil Mara des bois, …) et, pour finir, nous découvrons les délicieuses spécialités ramenées d’un tour du monde gourmand : des Etats-Unis (muffins, cookies, brownies), de Belgique (bretzels), d’Italie (panettone, gressins, pain de Gênes), du Royaume-Uni (pain au lait épicé, cake à la bière,…) et du Maghreb (triangles aux amandes, oreillettes, cornes de gazelle).
Les Petits Gâteaux à l’heure du thé…, et aux autres heures, constitue une mine d’idées pour renouveler le choix gourmand destiné à une clientèle avertie ou pour charmer délicieusement ses amis.
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- ÉditeurJérôme Villette
- Date d'édition2002
- ISBN 10 2865470571
- ISBN 13 9782865470570
- ReliureRelié
- Nombre de pages168
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Petits Gateaux a l'Heure du The (Petit Pastries for Tea Time)
Edité par
Editions Jérôme Villette
(2002)
ISBN 10 : 2865470571
ISBN 13 : 9782865470570
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