L'Alimentation ou la troisième médecine ,quatrième édition

9782868397027: L'Alimentation ou la troisième médecine ,quatrième édition

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Quatrième de couverture :

Notre façon de manger influence notre santé, dans un bon ou dans un mauvais sens. Si chacun est d'accord sur ce point, deux questions restent posées :
1) De quelle manière une alimentation mal conçue conduit-elle à certaines maladies?
2) Quelle est la diététique idéale?

L'auteur propose une réponse à ces deux questions, en s'appuyant sur les découvertes récentes réalisées dans les diverses branches de la médecine et de la biologie. Il montre comment l'alimentation moderne exerce ses effets néfastes, en conjonction avec d'autres facteurs génétiques et environnementaux. Les multiples étapes qui mènent de l'état normal à l'état pathologique apparaissent clairement.

Au départ de troubles aussi variés que la polyarthrite rhumatoïde, le diabète sucré de la maturité, le cancer du sein ou l'asthme, on trouve la nourriture moderne, responsable du passage dans la circulation sanguine de macromolécules bactériennes et alimentaires nocives.

Le retour à une nutrition de type ancestral, la seule qui convient à l'homme, permet d'obtenir des succès aussi nets que fréquents dans une multitude d'affections qui passent pour mystérieuses et peu ou pas curables.

Dans cette quatrième édition, refondue et augmentée, une quinzaine de maladies nouvelles sont abordées. Les résultats souvent extraordinaires des régimes alimentaires deviennent évidents, sur le plan préventif (athérosclérose, cancer, etc.), comme sur le plan curatif (sclérose en plaques, dépression nerveuse, maladie de Crohn, asthme, etc.).

La notion classique d'une diététique quantitative, basée sur le nombre de calories et l'équilibre entre glucides, lipides et protides, est remplacée par un nouveau concept, celui d'une diététique qualitative, fondée sur la structure des molécules. Il faut écarter celles que l'organisme ne peut pas métaboliser et conserver, celles accessibles à l'action de nos enzymes. Cette attitude de bon sens, associée ou non aux médications classiques, est très souvent salvatrice.

Puisse cette nouvelle édition persuader les lecteurs que l'alimentation d'hier doit prendre une grande place dans la médecine de demain, aussi bien dans la prévention que dans le traitement de la plupart des maladies.

Biographie de l'auteur :

Jean Seignalet, docteur en médecine, ancien interne des hôpitaux de Montpellier, est maître de conférences à la Faculté de médecine de Montpellier et praticien hospitalier. Il a dirigé pendant trente ans le laboratoire d'histocompatibilité de Montpellier. Il a été un pionnier des greffes d'organes et de tissus, en particulier des transplantations rénales. Il est l'auteur de plus de 200 publications dont 78 dans des revues médicales de langue anglaise ou française avec comité de lecture. Il exerce ses activités aussi bien dans le domaine de la biologie que dans celui de la clinique.

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Seignalet Jean
Edité par Oeil Paris, (2001)
ISBN 10 : 2868397026 ISBN 13 : 9782868397027
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Description du livre Oeil Paris, 2001. Taschenbuch 24 cm. État : Gut. 582 Seiten erscheint ungelesen,leichte Lagerspuren, Taschenbuch , 582 Seiten, 4eme edition. Verlag: Oeil (28. Februar 2001) Sprache: Französisch ISBN-10: 2868397026 ISBN-13: 978-2868397027 Größe und/oder Gewicht: 24,2 x 16,6 x 5,2 cm Sprache: Deutsch. N° de réf. du libraire 36435

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SEIGNALET JEAN Dr
Edité par FRANCOIS-XAVIER DE GUIBERT (2002)
ISBN 10 : 2868397026 ISBN 13 : 9782868397027
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Description du livre FRANCOIS-XAVIER DE GUIBERT, 2002. Couverture souple. État : bon. In-8. RO20177435: 582 pages - nombreuses cartes et illustrations en noir et blanc dans et hors texte PREFACE DU PROFESSEUR HENRI JOYEUX In-8 Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson. N° de réf. du libraire RO20177435

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AUGUSTO DIAS CARDOSO
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Description du livre Feb 23, 2001. État : Used: Acceptable. COUVERTURE ET QQUES PAGES CORNEES CONTENU BON ETAT ED 2001 582P QUATRIEME ED REFONDUE ET AUGMENTEE. N° de réf. du libraire 0401O445MGE

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