Bio�nerg�tique (0000) - Couverture souple

Gu�rin, Bernard

Couverture souple

ISBN 10 : 2868837409 ISBN 13 : 9782868837400

Editeur : EDP SCIENCES, 2004

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Pr�sentation de l'�diteur :

La bio�nerg�tique est l'�tude des transformations de l'�nergie apport�e par le milieu ext�rieur � la cellule, et ce de fa�on utilisable pour celle-ci. Ce th�me est majeur pour comprendre les sciences biologiques et m�dicales. L'ouvrage donne les bases de la bio�nerg�tique en d�butant par une introduction � la thermodynamique classique, puis � la conversion de l'�nergie chimique, la formation et utilisation de l'ATP. Les r�actions d'oxydor�duction comme base de l'activit� de la cha�ne respiratoire sont analys�es ainsi que la r�gulation et le contr�le du m�tabolisme �nerg�tique. On abordera ensuite les descriptions des r�actions de la glycolyse et la phosphorylation oxydative mitochondriale. Enfin, sont trait�es les r�actions du m�tabolisme int�gr� de diff�rents tissus, puis l'�nerg�tique de la photosynth�se. L'ouvrage tient �videmment compte des d�veloppements r�cents, par exemple dus � la d�termination tridimensionnelle des mol�cules complexes qui permet une compr�hension du haut degr� d'organisation de la cellule. L'ouvrage se veut accessible � un public assez pluridisciplinaire et une bibliographie structur�e par chapitre permet � un lecteur plus sp�cialis� d'approfondir.

Biographie de l'auteur :

Bernard Gu�rin, professeur � l'Universit� de Bordeaux, a assur� pendant ces dix derni�res ann�es la direction de l'Institut de Biochimie et G�n�tique Cellulaire (CNRS) et la direction de l'�cole Doctorale Biologie-Sant� de Bordeaux.
Ses recherches sur la bio�nerg�tique mitochondriale, le contr�le et les r�gulations des oxydations et son enseignement sur le th�me font autorit�. Il occupa �galement de nombreuses fonctions (pr�sident du conseil scientifique, membre du comit� national, du CSU...).

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