Vivre, lire et cuisiner - Couverture souple

Christian, Marie

Couverture souple

ISBN 10 : 2869852940 ISBN 13 : 9782869852945

Editeur : SANG TERRE, 2013

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Vivre, lire et cuisiner

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Pr�sentation de l'�diteur :

Marie Christian �crit des livres de cuisine sans photo ! � Aucune s�quence d�voilant mes trucs et mes tours de main, pas de table garnie sous le pin parasol, et, surtout, aucune assiette joliment dress�e qui atteste de la r�ussite de mes recettes. � Parce qu'elle lit les livres de cuisine pour le plaisir, parce que son imagination prend son envol au simple �nonc� des ingr�dients, elle choisit de convier ses lecteurs � savourer avec elle � la douce chair des mots �. � Ce que je cuisine a une histoire. Ce que je cuisine me raconte une histoire. � Ainsi commence un voyage � travers les si�cles, nourri de culture populaire, de r�cits historiques et de litt�rature. Poulet r�ti, bouquet garni, œuf coque, g�teaux de P�ques, mousses ou confitures : l'auteure revisite quelques fondamentaux de notre culture culinaire, avec un regard neuf. Elle nous invite � prendre le contre-pied de la consommation et de la cuisine spectacle pour vivre des exp�riences sensorielles et des d�couvertes gustatives privil�giant le produit et le savoir-faire plut�t que l'image et la mise en sc�ne. Elle propose aussi une petite centaine de recettes retranscrites, remani�es et comment�es, qui sont toutes des aventures de go�t � nous mettre l'eau � la bouche. Marie Christian est l'auteure de plusieurs essais et de recettes, dont "Ma cuisine au muscat" (2007). Elle travaille � la r�daction et � la r��criture de textes �crits ou parl�s pour des expositions, notamment pour la Cit� des sciences et de l'industrie.

Biographie de l'auteur :

Marie Christian est l'auteure de plusieurs essais et de recettes, dont ma cuisine au muscat (2007). Apr�s une ma�trise de philosophie en 1969, elle travaille aujourd'hui � la r�daction et � la r��criture de textes �crits ou parl�s pour des expositions, notamment pour la cit� des sciences et de l'industrie.

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