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À travers une trentaine de recettes originales, ce livret propose une approche de la cuisine étonnante puisqu'elle intègre un ingrédient nouveau et inédit : l'insecte ! Vous laisserez-vous tenter par un pincho de grillons, un soufflé aux asperges et ténébrions, un croustillant de criquets ou encore un tartare de fruits aux termites ?
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- ÉditeurPresses Agronomiques Gembloux
- Date d'édition2014
- ISBN 10 2870161301
- ISBN 13 9782870161302
- ReliureBroché
- Nombre de pages72
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