Avec de la spiruline : Micro-aliment dans l'assiette, Macro-effets au quotidien - Couverture souple

Ottart, Nicolas

Couverture souple

ISBN 10 : 2875520156 ISBN 13 : 9782875520159

Editeur : AMYRIS, 2013

Synopsis

Imaginez un aliment contenant plus de protéines que la viande ou le soja, plus de fer que les épinards, plus de bétacarotène que les carottes et plus de calcium que le lait ! Imaginez une incroyable source d'éléments nutritifs, naturellement faible en matières grasses, facile à digérer et prêt à l'emploi. C'est cela la Spiruline, un cocktail incroyable, dosé à la perfection, de vitamines, minéraux, acides gras essentiels rares et acides aminés. Sans doute une des espèces vivantes les plus anciennes qui a traversé les âges et a survécu à tous les changements climatiques et autres extinctions. Parce qu'aujourd'hui vos choix de consommation vont conditionner le monde dans lequel on vivra demain, il est temps de redevenir consom'acteur et de choisir des aliments sains, frais, les moins manipulés possibles, riches en nutriments qui vous aideront à faire face à une vie active et épanouie pour une meilleure santé. Consommez donc votre dose quotidienne de Spiruline.

A propos du livre

Présentation de l'éditeur :

Pour lancer cette nouvelle collection, imaginez un aliment contenant plus de protéines que la viande ou le soja, plus de fer que les épinards, plus de béta-carotène que les carottes et plus de calcium que le lait ! Imaginez une incroyable source d'éléments nutritifs, naturellement faible en matières grasses, facile à digérer et prête à l'emploi. C'est cela la Spiruline, un cocktail incroyable, dosé à la perfection, de vitamines, minéraux, acides gras essentiels rares et acides aminés. Sans doute une des espèces vivantes les plus anciennes qui a traversé les âges et a survécu à tous les changements climatiques et autres extinctions. Parce qu'aujourd'hui vos choix de consommation vont conditionner le monde dans lequel on vivra demain, il est temps de redevenir consom'acteur et de choisir des aliments sains, frais, les moins manipulés possibles, riches en nutriments qui vous aideront à faire face à une vie active et épanouie pour une meilleure santé. Consommez donc votre dose quotidienne de Spiruline.

Biographie de l'auteur :

Bioingénieur en agronomie, Nicolas Ottart s'intéresse aux effets des espèces invasives sur la faune indigène en milieu citadin et plus particulièrement sur Bruxelles. En tant qu'attaché scientifique, il obtient une certification en management environnemental. Après une formation en production de spiruline dans le sud de la France, il s'active dans la culture de cette incroyable cyanobactérie à l'autre bout de la planète. De retour en Europe, il partage ses passions pour le développement durable et la nutrition en se formant dans ce dernier domaine.

À propos de cette édition

• Éditeur: AMYRIS
• Date d'édition: 2013
• ISBN 10: 2875520156
• ISBN 13: 9782875520159
• Reliure: Broché
• Nombre de pages: 120