Sushi - Couverture rigide

Yoshii, Ryuichi

3,88

8 �valuations de Goodreads

Couverture rigide

ISBN 10 : 2876773538 ISBN 13 : 9782876773530

Editeur : Editions Soline, 1999

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Pr�sentation de l'�diteur :

Un formidable recueil de recettes traditionnelles et contemporaines, des plus simples aux plus �labor�es.
Le caract�re frais et sain de la cuisine japonaise est connu de tous, mais l'on croit le plus souvent que la pr�paration des sushis est trop complexe pour �tre entreprise chez soi.
Or, il n'en est rien : le pr�sent ouvrage, aussi riche que facile d'utilisation, rec�le toutes les indications n�cessaires pour cr�er de v�ritables festins qui ne manqueront pas de ravir les yeux et les papilles des convives.
Des instructions claires pour la pr�paration des ingr�dients
Un guide pratique du mat�riel n�cessaire
Des recettes d�taill�es pas � pas
Des photographies explicatives
Un glossaire des ingr�dients

Biographie de l'auteur :

L'auteur Ryuichi Yoshii est un des grands chefs de la cuisine japonaise. IL travaille actuellement au Japon o� il a ouvert son propre restaurant.

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