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Soline. 2002. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
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Présentation de l'éditeur :
Un formidable recueil de recettes traditionnelles et contemporaines, des plus simples aux plus élaborées.
Le caractère frais et sain de la cuisine japonaise est connu de tous, mais l'on croit le plus souvent que la préparation des sushis est trop complexe pour être entreprise chez soi.
Or, il n'en est rien : le présent ouvrage, aussi riche que facile d'utilisation, recèle toutes les indications nécessaires pour créer de véritables festins qui ne manqueront pas de ravir les yeux et les papilles des convives.
Des instructions claires pour la préparation des ingrédients
Un guide pratique du matériel nécessaire
Des recettes détaillées pas à pas
Des photographies explicatives
Un glossaire des ingrédients
Biographie de l'auteur :
Le caractère frais et sain de la cuisine japonaise est connu de tous, mais l'on croit le plus souvent que la préparation des sushis est trop complexe pour être entreprise chez soi.
Or, il n'en est rien : le présent ouvrage, aussi riche que facile d'utilisation, recèle toutes les indications nécessaires pour créer de véritables festins qui ne manqueront pas de ravir les yeux et les papilles des convives.
Des instructions claires pour la préparation des ingrédients
Un guide pratique du matériel nécessaire
Des recettes détaillées pas à pas
Des photographies explicatives
Un glossaire des ingrédients
L'auteur Ryuichi Yoshii est un des grands chefs de la cuisine japonaise. IL travaille actuellement au Japon où il a ouvert son propre restaurant.
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- ÉditeurSoline
- Date d'édition2004
- ISBN 10 2876774585
- ISBN 13 9782876774582
- ReliurePoche
- Nombre de pages64
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Le meilleur des sushi
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ISBN 10 : 2876774585
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Le Meilleur Des Sushi
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Description du livre Couverture souple. Etat : bon. RO40279653: 2002. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire. N° de réf. du vendeur RO40279653
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