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Présentation de l'éditeur :
Jardin d éden, l'Asie semblait prédestinée à devenir le paradis des végétariens. On y rencontre d ailleurs les plus anciennes traditions de végétarisme. Choux, champignons, cucurbitacées et tubercules, ainsi qu'une pleine brassée de feuilles, des fleurs à croquer et le soja dans tous ses états inspirent une quarantaine de recettes glanées dans les potagers asiatiques. Elles s'accompagnent d'une petite encyclopédie des légumes d Asie, riche d'anecdotes et de citations littéraires qui mettent l'eau à la bouche.
Quatrième de couverture :
Jardin d'éden, l'Asie semblait prédestinée à devenir le paradis des végétariens. Et c'est là que, au fil des siècles, l'on rencontre les plus anciennes traditions de végétarisme, ainsi qu'une cuisine dont on peut dire qu'elle n'a pas son pareil au monde. Simples ou recherchées, voici des recettes pour fêter herbes, légumes, ou céréales. Autant de variations qui célèbrent l'imagination et la fantaisie, en même temps que le plaisir d'être à table.
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- ÉditeurEditions Philippe Picquier
- Date d'édition1999
- ISBN 10 2877303659
- ISBN 13 9782877303651
- ReliurePoche
- Nombre de pages229
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