Le couvert & la coutellerie de table française du XIXe siècle

 
9782878440959: Le couvert & la coutellerie de table française du XIXe siècle
Présentation de l'éditeur :

La partie de l'orfèvrerie la plus répandue et utilisée est sans conteste le couvert et la coutellerie, que nous soyons en famille, seuls ou entre amis, dans la cuisine, la salle à manger ou au restaurant. En présentant d'abord le couvert modèle " filet ", très connu de nos grands-parents, l'ouvrage entend présenter un grand nombre de pièces individuelles et de pièces de service, dont nombre ne sont plus utilisées aujourd'hui : serpes à glace, cuillers à verre d'eau, pelles à foie gras et fourchettes à mangues, parmi tant d'autres. Il illustre également les diverses tendances qui ont marqué l'évolution du couvert : des plus japonisantes à l'Art Nouveau fin de siècle. Ce livre n'est pas un simple répertoire de couteaux, cuillers et fourchettes, mais bien davantage un témoignage de l'art de vivre et des arts de la table.

Biographie de l'auteur :

Né à Neuilly-sur-Seine d'origine écossaise et hongroise, David Allan est antiquaire à Paris et spécialiste en orfèvrerie française depuis quinze ans. Il travaille avec les musées et les collectionneurs en France et ailleurs. Il est surtout historien de l'orfèvrerie française du XIXe siècle (après 1838). Auteur de l'Orfèvrerie française orientaliste du XIXe siècle (catalogue d'une exposition au musée Sterckshof, près d'Anvers en Belgique), M. Allan a écrit de nombreux articles sur l'orfèvrerie au sein de revues et de journaux consacrés aux arts décoratifs. Cette collection fait partie de l'exposition du même nom à la Maison régionale des arts de la table, à Arnay-le-Duc en Bourgogne en 2007. Avec ce livre il vous invite à partager sa passion pour le couvert et la coutellerie française de table.

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ALLAN DAVID
Edité par FATON
ISBN 10 : 2878440951 ISBN 13 : 9782878440959
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