J. Demers Cuisines des Caraïbes

ISBN 13 : 9782878680430

Cuisines des Caraïbes

 
9782878680430: Cuisines des Caraïbes

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1.

COLLECTIF
Edité par DU PACIFIQUE (1998)
ISBN 10 : 287868043X ISBN 13 : 9782878680430
Ancien(s) ou d'occasion Couverture rigide Quantité : 2
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Le-Livre
(SABLONS, France)
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Description du livre DU PACIFIQUE, 1998. Couverture rigide. État : bon. In-8. R200042530: 132 pages- nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte In-8 Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire. N° de réf. du libraire R200042530

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J. Demers
ISBN 10 : 287868043X ISBN 13 : 9782878680430
Ancien(s) ou d'occasion Quantité : 1
Vendeur
Shanti
(ST PIERRE DU REGARD, ., France)
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Description du livre May 20, 1999. État : D'occasion - Bon état. Petites plissures et frottements. La Jamaïque, île montagneuse des Caraïbes réputée pour son café et ses plages, est aussi le berceau d'une grande tradition culinaire. Une nature généreuse et de multiples influences culturelles sont à l'origine des somptueuses saveurs de la cuisine jamaïcaine, celles, entre autres, du porc " jerk " épicé, des curries parfumés, des bonbons à la noix de coco ou du jus de tamarin. Cet ouvrage illustré de superbes photos, propose une sélection des meilleures spécialités, nouvelles ou traditionnelles, élaborées dans les plus prestigieux restaurants de l'île par des chefs cuisiniers tels Norma Shirley de Norma at the Wharfhouse, Everett Wilkerson du Sans Souci Lido et James Palmer de Strawberry Hill. Cuisine des Caraïbes propose 75 recettes faciles à réaliser grâce à une description détaillée des ingrédients, des méthodes de préparation et de cuisson, ainsi que plusieurs textes d'introduction à la culture et l'histoire de cet étonnant pays. Envoi rapide et soigné. N° de réf. du libraire CP-NW9Q-RXNN

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