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Venise est renommée pour ses gondoles, ses canaux et son architecture unique. Mais c'est aussi l'une des villes italiennes parmi les plus riches en poissons, coquillages, gibiers et produits frais de toutes sortes. Les superbes photographies de cet ouvrage , son introduction écrite par le célèbre critique gastronomique italien Luigi Veronelli et son glossaire détaillé des ingrédients vous permettront de retrouver toutes les saveurs vénitiennes. Plus de 60 recettes des meilleurs restaurants de la cité des Doges
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- ÉditeurEditions du Pacifique
- Date d'édition2001
- ISBN 10 2878680995
- ISBN 13 9782878680997
- ReliureRelié
- Nombre de pages120
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Cuisine de Venise
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ISBN 10 : 2878680995
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Cuisine De Venise : Recettes Originales Du Pays Des Doges
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Cuisine de Venise - Luigi Veronelli
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