Histoires gourmandes

 
9782883534056: Histoires gourmandes
Présentation de l'éditeur :

La haute cuisine est harmonie et équilibre au niveau suprême entre les divers partenaires à l'instar d'une œuvre musicale. Le chef d'orchestre ne serait rien sans la partition ni ses musiciens. Son art consiste en effet à donner vie à la partition en animant son équipe ; et c'est son génie propre que d'y parvenir. Si le talent des musiciens apporte quelque chose à cet art complexe, la partition - la qualité et l'authenticité des produits - est capitale : c'est elle qui fait revivre Mozart ! Elle redonne donc vie à la matière, aux cinq sens ! L'originalité d'Histoires gourmandes est justement de vous ouvrir les portes d'un univers culinaire où l'on recherche en permanence la qualité et l'authenticité des produits, la virtuosité des cuisiniers et le génie du chef. Philippe Chevrier, entouré de sa brigade soudée et engagée, vous livre cet important message : vous aussi, vous avez accès à un élément essentiel, la qualité du produit. Ainsi vous pourrez redonner vie à l'essence des matières premières et réveiller les sens gustatifs, tactiles et visuels de vos amis, vos convives. Telle est l'invitation de ce livre revenant sur l'histoire de produits authentiques et proposant de nombreuses recettes, conviviales et généreuses, celles qui ont établi la renommée du Domaine de Châteauvieux, au fil des années.

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1.

Chevrier, Philippe and Lamotte, Jean
Edité par Editions Jouvence (2004)
ISBN 10 : 2883534055 ISBN 13 : 9782883534056
Ancien(s) ou d'occasion Couverture rigide Quantité : 1
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Greener Books
(London, Royaume-Uni)
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Description du livre Editions Jouvence, 2004. Hardcover. État : Used; Good. **SHIPPED FROM UK** We believe you will be completely satisfied with our quick and reliable service. All orders are dispatched as swiftly as possible! Buy with confidence!. N° de réf. du libraire 2267304

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Lamotte, Jean
ISBN 10 : 2883534055 ISBN 13 : 9782883534056
Ancien(s) ou d'occasion Paperback Quantité : 1
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WorldofBooks
(Goring-By-Sea, WS, Royaume-Uni)
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Description du livre Paperback. État : Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. N° de réf. du libraire GOR007995536

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3.

Philippe Chevrier, Jean Lamotte, Bertola et Thomas Hensinger
Edité par Editions Jouvence (2004)
ISBN 10 : 2883534055 ISBN 13 : 9782883534056
Ancien(s) ou d'occasion Couverture rigide Quantité : 1
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Ammareal
(Grigny, France)
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Description du livre Editions Jouvence, 2004. Hardcover. État : Bon. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de ce livre à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Ammareal gives back up to 15% of this book's net price to charity organizations. N° de réf. du libraire A-562-831

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4.

Philippe Chevrier, Jean Lamotte, Bertola, Thomas Hensinger
Edité par Jouvence (2 novembre 2004) (2004)
ISBN 10 : 2883534055 ISBN 13 : 9782883534056
Ancien(s) ou d'occasion Couverture rigide Quantité : 1
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Librairie au point du jour
(Geneve, GE, Suisse)
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Description du livre Jouvence (2 novembre 2004), 2004. In-4 cartonné, jaquette illustrée, nombreuses illustrations, comme neuf. N° de réf. du libraire 104160

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5.

Philippe Chevrier
Edité par Jouvence (2004)
ISBN 10 : 2883534055 ISBN 13 : 9782883534056
Ancien(s) ou d'occasion Couverture rigide Edition originale Signé Quantité : 1
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Wm Burgett Bks and Collectibles
(san diego, CA, Etats-Unis)
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Description du livre Jouvence, 2004. Hard Cover. État : Fine. Etat de la jaquette : Fine D. J. First Edition. INSCRIBED by Philippe Chevrier. Fine 2004 hard cover with Fine dust jacket. NO AMAZON OVERSEAS ORDERS. LARGE BOOK, MAY REQUIRE EXTRA SHIPPING. Size: 4to - over 9¾" - 12" tall. Inscribed By Author. N° de réf. du libraire 036544

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6.

Chevrier, Philippe
Edité par Editions Jouvence (2004)
ISBN 10 : 2883534055 ISBN 13 : 9782883534056
Ancien(s) ou d'occasion Couverture rigide Signé Quantité : 1
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William James Bookseller
(Port Townsend, WA, Etats-Unis)
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Description du livre Editions Jouvence, 2004. Hardcover. État : Near Fine. Etat de la jaquette : Very Good. 4to - over 9¾", up to 12" tall. DJ has slightly "chewed" area to upper edge near spine. Otherwise clean, tight copy. Inscribed by Author(s). N° de réf. du libraire I1618

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7.

CHEVRIER, Philippe
Edité par Jouvence, Genève (2004)
ISBN 10 : 2883534055 ISBN 13 : 9782883534056
Ancien(s) ou d'occasion Quantité : 1
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Librairie Poids Plume
(Lausanne, Suisse)
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Description du livre Jouvence, Genève, 2004. État : Parfait. 28,5x23 cm. Reliure d'éditeur pleine toile bordeaux, jaquette illustrée en couleur - 222 pp. Histoire d'une passion, les produits et les recettes du célèbre cuisinier du Domaine de Châteauvieux, à Peney-dessus, près de Genève. Magnifiquement illustré. N° de réf. du libraire 615

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8.

Chevrier, Philippe
Edité par Editions Jouvence, Bernex, Geneve (2004)
ISBN 10 : 2883534055 ISBN 13 : 9782883534056
Ancien(s) ou d'occasion Couverture rigide Edition originale Signé Quantité : 1
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Last Chance Books
(Durban, NTL, Afrique du sud)
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Description du livre Editions Jouvence, Bernex, Geneve, 2004. Hard Cover. État : Very Good. Etat de la jaquette : Very Good. First Edition. A very good first edition hardcover, text in Suisse, purple cover boards with white writing to the spine & front cover, binding is tight & strong, SIGNED by the author on the second flyleaf with a gift inscription, Dustjacket is complete & not priceclipped, clean & bright, a nice copy, Photos supplied upon request. Due to weight postal adjustment may be reqd. Size: 4to - over 93/4" - 12" tall. Signed by Author. N° de réf. du libraire 07878

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