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Erti-Lecerf. 1980. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 816 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. Jaquette en bon état.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
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- ÉditeurErti-Lecerf
- Date d'édition1980
- ISBN 10 2903524025
- ISBN 13 9782903524029
- ReliureRelié
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Le Grand Livre des Metiers de Bouche
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Etudes et Réalisations des Techniques d'Imprimerie (ERTI)
(1980)
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Le Grand Livre des Metiers de Bouche
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Le grand livre des métiers de bouche
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Le Grand Livre des Metiers de Bouche AUbert G., Caillard M., Charrette J., Frentz J.-C.
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Description du livre Hardcover. Etat : Used: Good. Exemplaire en bon état - Couverture et intérieur propres - Envoi rapide et très soigné en colissimo recommandé avec signature sous emballage cartonné de protection - Ouvrage totalement épuisé chez l'éditeur - ref n° 280520. N° de réf. du vendeur 32-ZOK0-SD16
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Description du livre Couverture rigide. Etat : bon. RO40279826: 1980. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 816 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. Jaquette en bon état. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire. N° de réf. du vendeur RO40279826
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Le grand livre des métiers de bouche
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ERTI-LECERF
(1980)
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Description du livre Couverture rigide. Etat : Très bon. Poids: 2890gr. Ce grand livre est le livre de chevet des authentiques professionnels consciencieux et soucieux de confectionner des aliments bons, sains et équilibrés, ce qui requiert de larges connaissances, dépassant la notion de recette : de plus le terme « métiers de bouche > englobe inévitablement tous les préparateurs de mets salés et sucrés de formations diverses telles que : boucher, boulanger, charcutier, conserveur, cuisinier, pâtissier ayant évolué vers l'activité de traiteur. N° de réf. du vendeur 0919.094
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Le Grand livre des métiers de bouche
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Etudes et Réalisations des Techniques d'Imprimerie (ERTI)
(1980)
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Description du livre Couverture rigide. Etat : Bon. Etat de la jaquette : Bon. Grand et fort In4 relié sous jaquette en bon état, 816 pages, 1980 (marques ou traces sur la jaquette). Envoi soigné. N° de réf. du vendeur 23142
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