Articles liés à Cuisine corse d'antan

Collectif Cuisine corse d'antan ISBN 13 : 9782905124401

Cuisine corse d'antan - Couverture souple

 
9782905124401: Cuisine corse d'antan
Afficher les exemplaires de cette édition ISBN
 
 
Présentation de l'éditeur :
Cuisine corse d'antan n'est pas un livre classique de recettes culinaires. Il se veut témoignage à caractère historique des pratiques anciennes de nos ancêtres, qui ne vivaient pas que de châtaignes séchées et de pulenta, mais s'attachaient aussi, lorsqu'ils le pouvaient car les temps étaient souvent très durs, à améliorer l'ordinaire en variant les menus. J'y cite parfois longuement des écrivains et des auteurs. C'était la meilleure manière de restituer le contexte, sinon les modes de vie. On y verra que ce peuple savait aussi manger, boire, philosopher et chanter. Les recettes, car il en fallait naturellement, ont été recueillies un peu partout, au cours de mes innombrables pérégrinations dans mon île natale - que je n'ai jamais quittée. Mon épouse Rose, fille de Corse et femme de tradition, avait su à mes côtés en recueillir les usages dans les familles et les villages chers à nos cœurs. Ces recettes, supervisées par ses soins, nous sont restituées ici telles qu'en elles-mêmes l'éternité corse ne saurait les changer. Et sur la base d'un dicton naguère encore très utilisé : " Si vede à u brodu s'ellu hè pullustru " (c'est à la saveur du bouillon qu'on y reconnaît le poulet).
Biographie de l'auteur :
Paul Silvani est écrivain et journaliste, correspondant du Monde à Ajaccio et ancien directeur du quotidien La Corse.

Les informations fournies dans la section « A propos du livre » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.

  • ÉditeurAlbiana
  • Date d'édition2001
  • ISBN 10 2905124407
  • ISBN 13 9782905124401
  • ReliureBroché
Acheter D'occasion
Occasion - Etat Correct - Un peu... En savoir plus sur cette édition

Frais de port : EUR 8
De France vers Etats-Unis

Destinations, frais et délais

Ajouter au panier

Autres éditions populaires du même titre

9782846981668: Cuisine corse d'antan: Cucina corsa di prima

Edition présentée

ISBN 10 :  ISBN 13 :  9782846981668
Editeur : Albiana, 2006
Couverture souple

  • 9782865230938: Cuisine corse d'antan. Cucina corsa di prima.

    La Mar..., 1991
    Couverture rigide

Meilleurs résultats de recherche sur AbeBooks

Image fournie par le vendeur

Collectif
Edité par 2001 (2001)
ISBN 10 : 2905124407 ISBN 13 : 9782905124401
Ancien ou d'occasion Couverture souple Quantité disponible : 1
Vendeur :
Book Hémisphères
(Kervignac, France)
Evaluation vendeur

Description du livre Etat : Used: Acceptable. Occasion - Etat Correct - Un peu gondol? - Cuisine corse d'antan (2001) - Grand Format. N° de réf. du vendeur 3539666

Plus d'informations sur ce vendeur | Contacter le vendeur

Acheter D'occasion
EUR 7,99
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 8
De France vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais
Image d'archives

Collectif
Edité par Albiana (2001)
ISBN 10 : 2905124407 ISBN 13 : 9782905124401
Ancien ou d'occasion Couverture souple Quantité disponible : 1
Vendeur :
RECYCLIVRE
(Paris, France)
Evaluation vendeur

Description du livre Etat : Bon. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme. N° de réf. du vendeur 8343202303233PFA12905124407

Plus d'informations sur ce vendeur | Contacter le vendeur

Acheter D'occasion
EUR 7,98
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 9,99
De France vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais
Image d'archives

Collectif
ISBN 10 : 2905124407 ISBN 13 : 9782905124401
Ancien ou d'occasion Couverture souple Quantité disponible : 1
Vendeur :
medimops
(Berlin, Allemagne)
Evaluation vendeur

Description du livre Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. N° de réf. du vendeur M02905124407-G

Plus d'informations sur ce vendeur | Contacter le vendeur

Acheter D'occasion
EUR 9,21
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 9
De Allemagne vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais