Almanach des Croqueurs de pommes

 
9782909717555: Almanach des Croqueurs de pommes
Présentation de l'éditeur :

L'Almanach 2007 vous fera découvrir un luxuriant verger et l'infinie richesse des variétés anciennes adaptées au climat et au terroir locaux. L'édition 2007 vous invite à découvrir, au fil des jours et des mois, l'histoire commune de l'arbre et de l'homme. Au fil des saisons, le calendrier égrène son lot de conseils pour la sauvegarde, la culture et la greffe des arbres fruitiers, les tâches à accomplir chaque mois dans le verger : traitements, taille, récolte. Mais il raconte aussi l'histoire des variétés et la manière de les accommoder en cuisine. De nombreuses anecdotes, billets d'humeur, recettes, photos, météo, bonnes adresses, conseils en tout genre combleront le gourmand de fruits. Et pour fournir, un dossier sur la pomologie, science qui s'applique à la connaissance de toutes les variétés de fruits et n'est donc pas, contrairement à ce que nous fait penser le mot, réservée aux seules pommes ! Peu d'éléments « périssables » dans ce livre qui dépasse largement le temps qui passe par son contenu…

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