A. Ducasse, B. Loiseau, J. Robuchon racontent la cuisine aux enfants : recettes pour Faustine et Pierre - Couverture souple

Ducasse, Alain; Loiseau, Bernard; Robuchon, Joël

Couverture souple

ISBN 10 : 2911606450 ISBN 13 : 9782911606458

Editeur : Agnès Viénot Editions, 1999

Synopsis

105pages. 35x28x1cm. Album. Très Bien, propre, ok lecture.

A propos du livre

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Comment donner le goût de la cuisine aux enfants et leur faire découvrir qu'il y a une vie au-delà du jambon purée et du cabillaud surgelé au ketchup ? En racontant la cuisine, en la dessinant dans un grand livre en belles couleurs, en traçant les recettes sur de belles pages aérées, et... en y associant des enfants. Tel est le credo de cet ouvrage concocté "pour Faustine et Pierre" (mais aussi par eux) par trois des plus grands chefs français, Alain Ducasse, Bernard Loiseau et Joël Robuchon. Recettes originales, simples, parfois toutes simples (les "tartines") mais goûteuses, qui donnent envie de manier et composer les aliments. Taboulé de l'été, Cristalline de langoustine au basilic, Filet de veau rôti aux carottes... donnent envie de s'y mettre soi-même ! Et les desserts, évidemment, les desserts : Sorbet minute aux fraises, Poires hérissons, Petits sablés arlequin... Faustine et Pierre, 12 et 8 ans, enfants d'un célèbre photographe de cuisine, ont goûté, aimé et évoqué ces plats : leurs dessins et collages ornent l'ouvrage, encadrent, entourent ou détournent des photos de leur père. Voilà une approche onirique et pratique, un composé rare. Un superbe travail visuel, une mise en page magnifique pour des recettes destinées aux adultes... accompagnés ! Pour Faustine et Pierre et pour beaucoup d'autres : les droits d'auteur perçus par les trois chefs sur cet ouvrage sont intégralement reversés à l'association Enfants de la Terre. --Céline Darner

À propos de cette édition

• Éditeur: Agnès Viénot Editions
• Date d'édition: 1999
• ISBN 10: 2911606450
• ISBN 13: 9782911606458
• Reliure: Broché
• Nombre de pages: 105