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Présentation de l'éditeur :
En 200 recettes, Bruno Ungaro, le chef du restaurant "Amphitryon" à Aix en Provence, nous fait une démonstration de son art de vivre et de cuisiner. Nous allons, tout au long de ce livre, appréhender dans la simplicité mais surtout dans la qualité, la cuisine du marché, car pour réussir une recette peu importe le niveau, il suffit d'être un peu méthodique et surtout d'acheter de bons produits. Au fil des saisons, dans les grands rendez-vous de notre culture provençale, ce recueil nous permettra de puiser les plats qui ponctuent notre temps.
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- ÉditeurEditions Campanile
- Date d'édition1997
- ISBN 10 291236616X
- ISBN 13 9782912366160
- ReliureBroché
- Nombre de pages206
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Les recettes d'Amphitryon Ungaro, Bruno
Edité par
Editions Campanile
ISBN 10 : 291236616X
ISBN 13 : 9782912366160
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