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Bien plus qu'un endroit de vacances, la Corse est devenue une région culinaire produisant elle-même des produits d'une très grande qualité. Les plus grands cuisiniers corses travaillant au développement et à la mise en valeur de ces recettes à Paris au restaurant "La Villa Corse" se sont réunis pour dévoiler leurs secrets pour réussir de merveilleux plats. Plus de 70 recettes détaillées : entrées, poissons, viandes et desserts sont proposés ainsi qu'une présentation de produits locaux : charcuteries, fromages, miels, confitures, pains et vins. Les photos ont été créées spécialement pour ce livre qui, à n'en pas douter, deviendra l'ouvrage de cuisine de référence de la cuisine corse.
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Présentation de l'éditeur :
76 recettes, dont 20 entrées, 12 poisson, 12 viandes, 13 pâtes et risottos et 19 desserts, avec le vocabulaire, les produits, les adresses, les astuces et les conseils des chefs de la villa Corse.
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- ÉditeurEditions PC
- Date d'édition2004
- ISBN 10 2912683327
- ISBN 13 9782912683328
- ReliureBroché
- Nombre de pages150
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Livre de cuisine de la Villa Corse
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ISBN 10 : 2912683327
ISBN 13 : 9782912683328
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Description du livre Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. N° de réf. du vendeur M02912683327-G
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Livre de cuisine de la Villa Corse
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Description du livre Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. N° de réf. du vendeur M02912683327-V
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Livre De Cuisine De La Villa Corse
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Livre de cuisine de la Villa Corse : 76 recettes
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(2004)
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Description du livre Softcover. Etat : Très bon. Légères traces d'usure sur la couverture. Edition 2004. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Slight signs of wear on the cover. Edition 2004. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations. N° de réf. du vendeur E-178-568
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