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Brunch : N.M. - v. 1970 ; mot angl., de br(eakfast) " petit déjeuner " et (l)unch " déjeuner " anglic. Repas pris dans la matinée, à la fois petit-déjeuner et déjeuner. Le dictionnaire n'est apparemment pas du matin, ni même du midi. Sa définition est bien incomplète pour les cartésiens du croissant et les théoriciens du bacon ! Car enfin, à quel instant se situe l'heure exacte dudit brunch ? Humour en bandoulière et papilles en éveil, Philippe nous
entraîne dans son périple où, pour la première fois, tous les brunchs de la capitale sont testés. Un an d'enquête, de coups de cœur en coups de griffe. Les
bruncheurs déjà conquis trouveront là une véritable bible de leur péché mignon. Et il y a fort à parier que les non-initiés seront conquis. Ils enverront vite au diable leurs mornes tartines ramollies pour se laisser aller à la gourmandise conviviale du
dimanche matin. Des bruncheurs nous racontent leurs gourmandises préférées à travers des histoires drôles, décalées et nous proposent des recettes : le vrai chocolat chaud, le cake banane noix de pécan...
Biographie de l'auteur :
entraîne dans son périple où, pour la première fois, tous les brunchs de la capitale sont testés. Un an d'enquête, de coups de cœur en coups de griffe. Les
bruncheurs déjà conquis trouveront là une véritable bible de leur péché mignon. Et il y a fort à parier que les non-initiés seront conquis. Ils enverront vite au diable leurs mornes tartines ramollies pour se laisser aller à la gourmandise conviviale du
dimanche matin. Des bruncheurs nous racontent leurs gourmandises préférées à travers des histoires drôles, décalées et nous proposent des recettes : le vrai chocolat chaud, le cake banane noix de pécan...
Philippe Toinard. Chroniqueur gastronomique, il a débuté au Guide Petitrenaud des Bonnes Maisons. Aujourd'hui, il collabore notamment à GaultMillau, A Nous Paris, Rugby Star et Infrarouge. Il a déjà publié La Cuisine des 3e mi-temps, livre de recettes de chefs à faire entre copains après un match de rugby. Prix du meilleur livre de cuisine régionale par le Gourmand World Cookbook Awards 2004.
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- ÉditeurLes éditions de l' If
- Date d'édition2005
- ISBN 10 2914449100
- ISBN 13 9782914449106
- ReliureBroché
- Nombre de pages263
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Le guide du brunch à Paris
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Le guide du brunch ? Paris - Philippe Toinard
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Le Guide Du Brunch à Paris
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LE GUIDE DU BRUNCH A PARIS
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