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Loin du "folklore" que représentent aujourd'hui la fondue et la tartiflette, cet ouvrage s'attache à faire revivre la façon de se nourrir de nos ancêtres dans le milieu rude de la montagne où nourriture et boissons provenaient essentiellement de la production propre des habitants.
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Biographie de l'auteur :
Ecrivain, scénariste de BD, photographe, Pascal Roman aborde les thèmes de ses ouvrages comme un journaliste. La mise en perspective des textes, photographies anciennes ou récentes, dessins, documents d'archives, offre au lecteur la découverte attrayante de sujets approfondis et richement illustrés. Il anime les Cahiers du Colporteur et les Cahiers du Patrimoine aux Editions de l'Astronome.
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- ÉditeurEditions de l'Astronome
- Date d'édition2014
- ISBN 10 2916147888
- ISBN 13 9782916147888
- ReliureBroché
- Nombre de pages48
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Traditions Culinaires en Montagne
Edité par
Editions de l'Astronome
(2014)
ISBN 10 : 2916147888
ISBN 13 : 9782916147888
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Description du livre Softcover. Etat : Bon. Petite(s) trace(s) de pliure sur la couverture. Edition 2014. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Slightly creased cover. Edition 2014. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations. N° de réf. du vendeur E-786-304
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