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L'histoire de la préservation et du redéveloppement de la race porcine des Pie noir du Pays Basque, avec la valorisation du jambon Kintoa, par une poignée d'hommes valeureux.
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- ÉditeurEditions Mines de Rien
- Date d'édition2011
- ISBN 10 2917848138
- ISBN 13 9782917848135
- ReliureBroché
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Pie noir du Pays Basque : Une race sauvée par une poignée d'hommes
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