100 cocktails: Comment impressionner vos amis? Les techniques des barmen - Couverture souple

Genestin, Fabien

Couverture souple

ISBN 10 : 2921493799 ISBN 13 : 9782921493796

Editeur : Arion, 2004

A propos du livre

Présentation de l'éditeur :

A réaliser pour soi ou entre amis, ces cocktails, aux couleurs parfois étonnantes et aux saveurs des plus classiques aux plus exotiques, donneront à toute soirée un parfum d'originalité. La préparation du cocktail est avant tout un art du savoir-vivre. C'est cet instant magique où l'on compose une boisson avec ce que l'on possède, pour créer une atmosphère particulière. On confectionne le cocktail, on l'offre, on le partage, on le déguste lentement. Ce guide vous enseigne les rudiments, les secrets et les astuces de cet art si convivial et vous fournit des indications sur les alcools de base qui constitueront dans un premier temps votre bar ; sur le verre et la présentation adaptés à chaque cocktail ; sur les meilleurs ingrédients, les doses exactes, l'ordre des mélanges. Devenez rapidement un maître en la matière : cocktails classiques, Margarita, boissons à la mode... n'auront bientôt plus de secrets pour vous ! Que ce soit pour parfaire vos dons d'amateur ou pour devenir un véritable professionnel, ce livre combine humour et recettes détaillées pour : réussir les mélanges à la perfection ; aménager un bar avec les indispensables alcools, sodas, verres, accessoires, etc ; organiser de grandes soirées agrémentées de boissons spéciales ; éviter la gueule de bois. Tous les cocktails présentés obéissent à un ordre logique et sont classés en fonction de l'ingrédient dominant utilisé : grands classiques indémodables ou originaux, avec ou sans alcool, chauds ou froids, sans oublier les antidotes et les astuces contre les lendemains difficiles. Un livre indispensable, illustré, pour réussir vos soirées entre amis.

À propos de cette édition

• Éditeur: Arion
• Date d'édition: 2004
• ISBN 10: 2921493799
• ISBN 13: 9782921493796
• Reliure: Broché
• Nombre de pages: 79