L'envers des étiquettes : choisir son alimentation - Couverture souple

Wart, Charles

Couverture souple

ISBN 10 : 2930353279 ISBN 13 : 9782930353272

Editeur : AMYRIS, 2007

Synopsis

Et si les étiquettes nous mentaient ... Ne croyons pas tout ce que la publicité ... Ce livre est une démarche de vigilance destinée à nous apprendre une lecture intelligente des étiquettes alimentaires et à nous éclairer sur le contenu de notre assiette. Quel est par exemple le produit derrière le code E 900 ? Qu'est ce qu'un aliment fonctionnel ? Mais aussi, plein de conseils pratiques et simples pour revenir à une nourriture plus saine préparée avec amour à partir d'éléments frais loin des cuisines industrielles.

A propos du livre

Présentation de l'éditeur :

Ne croyons pas tout ce que la publicité raconte mais faisons de notre nourriture "notre premier médicament". Ce livre est une démarche de vigilance destinée à nous apprendre une lecture intelligente des étiquettes alimentaires et à nous éclairer sur le contenu de notre assiette. Avec de nombreux conseils pratiques pour retrouver une alimentation saine. Spiralé 15 x 23 - 306 pages - Photos couleur

Biographie de l'auteur :

Charles Wart a exercé son activité au sein de l'industrie alimentaire en Belgique, en France et en Suisse. Sa formation de chimiste en ce domaine, avec spécialisation en produits laitiers, lui a donné une réflexion et une expérience pratique. Ce bagage a permis à l'auteur de jeter un regard critique sur l'alimentation. Conférencier, il est un grand défenseur de l'alimentation humaine tant dans ses aspects nutritionnels que sociologiques.

À propos de cette édition

• Éditeur: AMYRIS
• Date d'édition: 2007
• ISBN 10: 2930353279
• ISBN 13: 9782930353272
• Reliure: Broché
• Nombre de pages: 304