Le Grand Livre de cuisine d'Alain Ducasse

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9782951647305: Le Grand Livre de cuisine d'Alain Ducasse

Le livre est organisées par ordre alphabétique des produits, suivis : - des recettes de bases, - d'une table des matières, - d'un tableau quantitatif, - d'un tableau des saisons, - d'un index.

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About the Author :

- Alain Ducasse is regarded throughout the world as one of the most prominent French chefs, and he is driven to share his passion through his businesses. Along with three gourmet restaurants, Restaurant Plaza Athénée in Paris, Le Louis XV in Monaco, and Alain Ducasse at the Essex House in New York, he has also created more than 15 new concept restaurants worldwide and a professional-level cooking school.

- Edited by Jean-François Piège, with Didier Elena, Franck Cerutti, Patrick Ogheard, and Benoit Witz.

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1.

Alain Ducasse; Jean-François Piège; Didier Elena
Edité par Alain Ducasse Formation (2001)
ISBN 10 : 2951647301 ISBN 13 : 9782951647305
Neuf(s) Couverture rigide Quantité : 1
Vendeur
Columbus
(Sao Joao Ovar, -, Portugal)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre Alain Ducasse Formation, 2001. Hardcover. État : New. N° de réf. du libraire 000190

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