La crusine de Sophie - Couverture souple

Serex, Sophie

Couverture souple

ISBN 10 : 2970098814 ISBN 13 : 9782970098812

Editeur : Les Editions du Ma�tre, 2016

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C'est Beau, c'est Sain, C'est CRU ! Partez � la d�couverte de la cuisine crue, ou l'art de cuisiner sans cuire ses aliments au-dessus de 42�C afin de pr�server les nutriments. Ce livre contient les informations n�cessaires pour vous guider vers une alimentation plus saine : • Techniques • Explications • Mat�riel • Nutrition • 107 recettes en image D�couvrez les bienfaits de la � crusine � avec des recettes � la fois simples et rapides pour tous les jours et d'autres plus sophistiqu�es pour impressionner vos convives. Ce livre est destin� tant aux crudivores av�r�s qu'aux curieux pr�ts � ajouter un peu de cru dans leur alimentation.

Les informations fournies dans la section � Synopsis � peuvent faire r�f�rence � une autre �dition de ce titre.

Pr�sentation de l'�diteur :

Partez � la d�couverte de la cuisine crue, ou l'art de cuisiner sans cuire ses aliments au dessus de 42�C afin de pr�server les nutriments. Ce livre contient les informations n�cessaires pour vous guider vers une alimentation plus saine : Techniques, explications, mat�riel, nutrition, 107 recettes en image. D�couvrez les bienfaits de la "crusine" avec des recettes � la fois simples et rapides pour tous les jours et d'autres plus sophistiqu�es pour impressionner vos convives. Ce livre est destin� tant aux crudivores av�r�s qu'aux curieux pr�ts � ajouter un peu de cru dans leur alimentation.

Biographie de l'auteur :

Sophie Serex a obtenu un bachelor en communications multilingues de l'universit� de Gen�ve � la facult� de traduction et d'interpr�tation et elle a suivi des cours de cuisine crue v�g�talienne avec Matthew Kenney � Los Angeles et a obtenu un certificat en "Living Foods" (alimentation vivante) de l'institut Ann Wigmore de Puerto Rico. Sa passion pour la nourriture saine et ses exp�rimentations culinaires sont � la base de ce livre. Ses voyages en Asie, Am�rique et Oc�anie l'ont inspir�e pour ses recettes, tout comme les ingr�dients de saison trouv�s sur les march�s locaux.

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