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Collection : Delta 2000, Format : 13 x 22 cm 96 pages en couleurs, Reliure souple avec rabats, Auteure : Caroline Bodin
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Présentation de l'éditeur :
La cuisine chinoise... Elle nous évoque les petits restaurants de quartier où l'on peut déguster pour pas cher nems, rouleaux de printemps et viandes accommodées de petits légumes. Pourtant, la cuisine proposée dans la plupart des restaurants français s'est adaptée à notre goût occidental et s'est enrichie de diverses influences asiatiques, la plupart du temps vietnamienne ou thaïlandaise. La cuisine traditionnelle chinoise estpourtant l'une des plus raffinées et inventives du monde avec des recettes vieilles de plusieurs centaines d'années. La cuisine chinoise ? Non, les cuisines chinoises !
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- ÉditeurDormonval Editions
- Date d'édition2007
- ISBN 10 3034110073
- ISBN 13 9783034110075
- ReliureBroché
- Nombre de pages92
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Cuisine Chinoise
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Cuisine chinoise - Caroline Bodin
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