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Présentation de l'éditeur :
Rœstis suisses : On utilise des pommes en robe des champs cuites la veille, on les passe à travers une râpe à trous moyens, on les assaisonne avec sel et poivre, puis on prépare une grande galette que l'on fait rôtir bien dorée dans l'huile ou la graisse. Voici les roestis suisses traditionnels, une coutume synonyme de mets nourrissant. Aujourd'hui, les roestis sont apprêtés avec des légumes, des fruits, des châtaignes et autres. Pour l'assaisonnement aussi, on quitte les sentiers battus.
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- ÉditeurViridis
- Date d'édition2003
- ISBN 10 3037801549
- ISBN 13 9783037801543
- ReliureRelié
- Nombre de pages90
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Schweizer Rösti.
Edité par
Edition Fona
(2003)
ISBN 10 : 3037801549
ISBN 13 : 9783037801543
Neuf
Couverture rigide
Quantité disponible : 1
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Description du livre Hardcover. Etat : New. N° de réf. du vendeur Abebooks494964
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