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- ÉditeurAT Verlag
- Date d'édition2007
- ISBN 10 3038003050
- ISBN 13 9783038003052
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Große Küche light Himmlisch-leichte Rezepte aus dem Paradies
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AT Verlag AZ Fachverlage 09.2007.
(2007)
ISBN 10 : 3038003050
ISBN 13 : 9783038003052
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Description du livre gebunden. Etat : Neu. 1. Aufl. 192 S. Neu; Originalverpackt! Versandfertig am nächsten Tag; Rechnung mit MwSt. liegt bei! Große Küche zeitgemäß, leicht und kalorienbewusst zubereitetGroße Küche lightEduard Hitzberger vom Hotel Paradies in Ftan im Unterengadin ist seit Jahren einer der höchstdekorierten Köche und Hoteliers der Schweiz: 18 Punkte im GaultMillau, 2 Sterne im Guide Michelin, Koch des Jahres, bestes Viersterne-Ferienhotel der Schweiz sind nur einige der Auszeichnungen, die er errungen und seither immer wieder von neuem bestätigt hat. Seit fünf Jahren bildet Hitzberger zusammen mit Boris Benecke ein starkes Team in der Küche.Die Zeichen der Zeit erkennend und aus der Not, dass der Zeiger der Waage immer höher geklettert war, hat Eduard Hitzberger eine neue Gourmetmenü-Linie entwickelt, die sogenannte Lightstyle-Küche, bei der pro Gang höchstens 300 Kalorien auf den Teller kommen. Und dass die Paradies-Diät wirkt, demonstriert der Chef gleich selbst: 14 Kilo hat er mit der Lightstyle-Küche abgenommen. Gekocht wird mit wenig Kohlehydraten, ohne (oder mit möglichst wenig) Butter, Rahm und Öl, dafür würzig, mit viel Fisch und Gemüse. Dass dies auf Sterneniveau möglich ist, dazu auch noch ausgezeichnet schmeckt und bestechend aussieht, beweisen die 80 Rezepte in diesem Buch. Sie entfalten einen verschwenderischen Aromenreichtum und zeugen von Artistik, Leidenschaft und bedingungslosem Willen zur Präzision (GaultMillau). Die Gerichte wurden meisterhaft ins Bild gesetzt von Michael Wissing. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 550. N° de réf. du vendeur 29627
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Große Küche light: Himmlisch-leichte Rezepte aus dem "Paradies"
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AT Verlag
(2007)
ISBN 10 : 3038003050
ISBN 13 : 9783038003052
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Description du livre Gebundene Ausgabe. Etat : Neu. 191 Seiten Restexemplar - Originalverschweißt - Jeder Lieferung liegt eine ordentliche Rechnung mit ausgewiesener MwSt. bei Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1350. N° de réf. du vendeur 150414
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Große Küche light : Himmlich-leichte Rezepte aus dem 'Paradies'
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AT Verlag
ISBN 10 : 3038003050
ISBN 13 : 9783038003052
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Description du livre Buch. Etat : Neu. Neuware - Große Küche zeitgemäß, leicht und kalorienbewusst zubereitetGroße Küche lightEduard Hitzberger vom Hotel Paradies in Ftan im Unterengadin ist seit Jahren einer der höchstdekorierten Köche und Hoteliers der Schweiz: 18 Punkte im GaultMillau, 2 Sterne im Guide Michelin, Koch des Jahres, bestes Viersterne-Ferienhotel der Schweiz sind nur einige der Auszeichnungen, die er errungen und seither immer wieder von neuem bestätigt hat. Seit fünf Jahren bildet Hitzberger zusammen mit Boris Benecke ein starkes Team in der Küche.Die Zeichen der Zeit erkennend und aus der Not, dass der Zeiger der Waage immer höher geklettert war, hat Eduard Hitzberger eine neue Gourmetmenü-Linie entwickelt, die sogenannte Lightstyle-Küche, bei der pro Gang höchstens 300 Kalorien auf den Teller kommen. Und dass die 'Paradies'-Diät wirkt, demonstriert der Chef gleich selbst: 14 Kilo hat er mit der Lightstyle-Küche abgenommen. Gekocht wird mit wenig Kohlehydraten, ohne (oder mit möglichst wenig) Butter, Rahm und Öl, dafür würzig, mit viel Fisch und Gemüse.Dass dies auf Sterneniveau möglich ist, dazu auch noch ausgezeichnet schmeckt und bestechend aussieht, beweisen die 80 Rezepte in diesem Buch. Sie entfalten einen verschwenderischen Aromenreichtum und zeugen von 'Artistik, Leidenschaft und bedingungslosem Willen zur Präzision' (GaultMillau). Die Gerichte wurden meisterhaft ins Bild gesetzt von Michael Wissing. N° de réf. du vendeur 9783038003052
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Grosse Küche light
Edité par
AT Verlag
(2007)
ISBN 10 : 3038003050
ISBN 13 : 9783038003052
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Description du livre Etat : New. Grosse Kueche zeitgemaess, leicht und kalorienbewusst zubereitetGrosse Kueche lightEduard Hitzberger vom Hotel Paradies in Ftan im Unterengadin ist seit Jahren einer der hoechstdekorierten Koeche und Hoteliers der Schweiz: 18 Punkte im GaultMillau, 2 Sterne im Guid. N° de réf. du vendeur 386500014
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