Der Geschmacksthesaurus: Rezepte, Ideen und Kombinationen für die kreative Küche - Couverture souple

Couverture souple

ISBN 10 : 3492306330 ISBN 13 : 9783492306331

A propos du livre

Présentation de l'éditeur :

Warum schmeckt gerade Apfel und Zimt so gut zusammen, Käse und Weintraube oder auch Schokolade und Chili? Die Antwort darauf liefert Niki Segnit mit ihrem Geschmacksthesaurus: Sie teilt 99 Lebensmittel in verschiedene Kategorien wie senfig, erdig, fruchtig, paart sie miteinander und kommentiert die Ergebnisse in kleinen unterhaltsamen Beiträgen. Da wird Gurke mit Minze kälter als ein Auftragskillerpärchen und Avocado mit Limette zu Lee Hazlewood und Nancy Sinatra, die "Some Velvet Morning" singen, wobei Lee die samtige Avocadonote beisteuert und Nancy den hohen Limettenton, der die Weichheit genau dann durchdringt, wenn es allzu gemütlich wird. Mit literarischen Anekdoten, leckeren Rezepten und persönlichen Präferenzen ist der Thesaurus eine gelungene Mischung aus Aromalexikon, Kochbuch und Reisebericht und eignet sich als unterhaltsame Bettlektüre ebenso wie als ernstzunehmende Rezeptesammlung.

Revue de presse :

Eines der originellsten und unterhaltsamsten Bücher, das seit langem über das Kochen und das Essen erschienen ist. Der Geschmacksthesaurus ist ein herrlich originelles Werk über Lebensmittel und ihre Aromen. Und über den Klatsch drumherum (spiegel-online, Christoph Schröder, 06.02.2012)

Ein witziges und lehrreiches Buch. (Grazia, 08.11.2011)

Niki Segnit macht Mut zur Kreativität (emotion, 01.02.2012)

À propos de cette édition

• Date d'édition: 1788
• ISBN 10: 3492306330
• ISBN 13: 9783492306331
• Reliure: Broché