Plastic Packaging: Interactions with Food and Pharmaceuticals

Note moyenne 0
( 0 avis fournis par Goodreads )
 
9783527314553: Plastic Packaging: Interactions with Food and Pharmaceuticals

Plastics are the most important class of packaging materials. This successful handbook, now in its second edition, covers all important aspects of plastic packaging and the interdisciplinary knowledge needed by food chemists, pharmaceutical chemists, food technologists, materials scientists, process engineers, and product developers alike.

This is an indispensable resource in the search for the optimal plastic packaging. Materials characteristics, additives and their effects, mass transport phenomena, quality assurance, and recent regulatory requirements from FDA and European Commission are covered in detail with ample data.

Les informations fournies dans la section « Synopsis » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.

About the Author :

Dr. Piringer is a chemist working in the field of packaging since 1978 at the Fraunhofer Institute of Food Technology and Packaging in Munich. In 1997 he co-founded the FABES research company which specializes in analysis and evaluation of mass transfer. His main activities are testing interactions between packaging and materials intended to come into contact with food and other products like drugs, cosmetics, fuel, or chemicals. In addition he develops analytical methods for determining the migration of toxicologically relevant substances and decomposition products into packed goods as well as sources of off-flavours occurring during their storage. As a leading expert in this area he serves on national and European Committees dealing in food law for food contact packaging materials. Otto-G?tz Piringer is a member of the Plastics Commission of the German Federal Institute of Risk Assessment in Berlin, formerly known as the German Federal Health Office. He is author and co-author of more than 100 scientific papers.

Dr. Baner, who has degrees in food science, packaging and agricultural engineering, has been researching and working in the packaging field since 1981. He has worked at Michigan State University, the Fraunhofer Institute of Food Technology and Packaging in Munich, the Nestle Research Center in Lausanne and is currently a research packaging scientist with Nestle Purina Petcare in Saint Louis. His research areas encompass the experimental determination and estimation of permeation, diffusion, sorption and migration of flavor molecules and packaging constituents between packaged goods and their packaging. Albert Lawrence Baner is author and co-author of more than 30 scientific papers.

Review :

"[The book] covers all important aspects of plastic packaging." (Food Science and Technology Abstracts, January 2009)

Les informations fournies dans la section « A propos du livre » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.

Acheter neuf Afficher le livre
EUR 291,04

Autre devise

Frais de port : EUR 3,39
De Royaume-Uni vers Etats-Unis

Destinations, frais et délais

Ajouter au panier

Meilleurs résultats de recherche sur AbeBooks

1.

Otto G. Piringer (editor), A. L. Baner (editor)
Edité par Wiley-VCH 2008-02-13, Weinheim |Chichester (2008)
ISBN 10 : 3527314555 ISBN 13 : 9783527314553
Neuf(s) Couverture rigide Quantité : > 20
Vendeur
Blackwell's
(Oxford, OX, Royaume-Uni)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre Wiley-VCH 2008-02-13, Weinheim |Chichester, 2008. hardback. État : New. N° de réf. du libraire 9783527314553

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 291,04
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 3,39
De Royaume-Uni vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais

2.

Piringer
Edité par John Wiley & Sons (2016)
ISBN 10 : 3527314555 ISBN 13 : 9783527314553
Neuf(s) Paperback Quantité : 1
impression à la demande
Vendeur
Ria Christie Collections
(Uxbridge, Royaume-Uni)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre John Wiley & Sons, 2016. Paperback. État : New. PRINT ON DEMAND Book; New; Publication Year 2016; Not Signed; Fast Shipping from the UK. No. book. N° de réf. du libraire ria9783527314553_lsuk

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 297,10
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 4,37
De Royaume-Uni vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais

3.

Otto G. Piringer
Edité par Wiley VCH (2008)
ISBN 10 : 3527314555 ISBN 13 : 9783527314553
Neuf(s) Quantité : 3
Vendeur
Books2Anywhere
(Fairford, GLOS, Royaume-Uni)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre Wiley VCH, 2008. HRD. État : New. New Book. Shipped from UK in 4 to 14 days. Established seller since 2000. N° de réf. du libraire FW-9783527314553

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 303,28
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 10,18
De Royaume-Uni vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais

4.

Otto G. Piringer (Editor), A. L. Baner (Editor)
Edité par Wiley-VCH (2008)
ISBN 10 : 3527314555 ISBN 13 : 9783527314553
Neuf(s) Couverture rigide Quantité : 1
Vendeur
Ergodebooks
(RICHMOND, TX, Etats-Unis)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre Wiley-VCH, 2008. Hardcover. État : New. 2nd, Completely Revised Edition. N° de réf. du libraire DADAX3527314555

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 313,53
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 3,46
Vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais

5.

Edité par Wiley-VCH (2008)
ISBN 10 : 3527314555 ISBN 13 : 9783527314553
Neuf(s) Couverture rigide Quantité : 1
Vendeur
European-Media-Service Mannheim
(Mannheim, Allemagne)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre Wiley-VCH, 2008. État : New. N° de réf. du libraire L9783527314553

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 319
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 3,99
De Allemagne vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais

6.

Edité par Wiley-VCH (2017)
ISBN 10 : 3527314555 ISBN 13 : 9783527314553
Neuf(s) Couverture rigide Quantité : 2
impression à la demande
Vendeur
Murray Media
(North Miami Beach, FL, Etats-Unis)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre Wiley-VCH, 2017. Hardcover. État : New. This item is printed on demand. N° de réf. du libraire P113527314555

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 321,45
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 2,59
Vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais

7.

Otto G. Piringer
Edité par Wiley VCH Verlag Gmbh Feb 2008 (2008)
ISBN 10 : 3527314555 ISBN 13 : 9783527314553
Neuf(s) Quantité : 1
Vendeur
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre Wiley VCH Verlag Gmbh Feb 2008, 2008. Buch. État : Neu. Neuware - Kunststoffe haben sich zu der wichtigsten Klasse von Verpackungsmaterialien entwickelt. Ihre Durchlässigkeit für Stoffe aus der Umgebung hat großen Einfluß auf die Haltbarkeit und Qualität des verpackten Guts. Gleichzeitig spielen auch die Wechselwirkungen von Bestandteilen des Verpackunsmaterials mit dem Inhalt eine entscheidende Rolle.Das vorliegende Buch ist bei der Suche der optimalen Kunststoffverpackung unverzichtbar. Es ermöglicht eine Einschätzung der Einflüsse auf das Gut aus der Umgebung und durch die Verpackung. Die Autoren beschränken sich dabei nicht auf die theoretische Beschreibung von Diffusions- und Transportphänomenen sondern übertragen die Erkenntnisse auch auf Verpackungsprobleme in der Praxis.Im Zentrum stehen Lebensmittel als Hauptanwendungsgebiet für Verpackungen aus Kunststoff. Sie können als Modellsubstanzen betrachtet werden, und die mit ihnen gemachten Erkenntnisse sind auf andere Güter zu übertragen. Es werden die maßgeblichen Vorschriften der Europäischen Gemeinschaft und der Vereinigten Staaten vorgestellt. Weitere Schwepunkte bilden die Prüfmethoden zum Nachweis des Massentransports und die sensorische Überprüfung der Produktqualität. Schließlich werden auch die anderen wichtigen Einsatzgebiete von Kunststoffverpackungen wie die Verpackung von Chemikalien oder Treibstoffen beschrieben. Plastics are the most important class of packaging materials. This successful handbook, now in its second edition, covers all important aspects of plastic packaging and the interdisciplinary knowledge needed by food chemists, pharmaceutical chemists, food technologists, materials scientists, process engineers, and product developers alike. 614 pp. Englisch. N° de réf. du libraire 9783527314553

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 319
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 12
De Allemagne vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais

8.

Otto G. Piringer
Edité par Wiley VCH Verlag Gmbh Feb 2008 (2008)
ISBN 10 : 3527314555 ISBN 13 : 9783527314553
Neuf(s) Quantité : 1
Vendeur
Agrios-Buch
(Bergisch Gladbach, Allemagne)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre Wiley VCH Verlag Gmbh Feb 2008, 2008. Buch. État : Neu. Neuware - Kunststoffe haben sich zu der wichtigsten Klasse von Verpackungsmaterialien entwickelt. Ihre Durchlässigkeit für Stoffe aus der Umgebung hat großen Einfluß auf die Haltbarkeit und Qualität des verpackten Guts. Gleichzeitig spielen auch die Wechselwirkungen von Bestandteilen des Verpackunsmaterials mit dem Inhalt eine entscheidende Rolle.Das vorliegende Buch ist bei der Suche der optimalen Kunststoffverpackung unverzichtbar. Es ermöglicht eine Einschätzung der Einflüsse auf das Gut aus der Umgebung und durch die Verpackung. Die Autoren beschränken sich dabei nicht auf die theoretische Beschreibung von Diffusions- und Transportphänomenen sondern übertragen die Erkenntnisse auch auf Verpackungsprobleme in der Praxis.Im Zentrum stehen Lebensmittel als Hauptanwendungsgebiet für Verpackungen aus Kunststoff. Sie können als Modellsubstanzen betrachtet werden, und die mit ihnen gemachten Erkenntnisse sind auf andere Güter zu übertragen. Es werden die maßgeblichen Vorschriften der Europäischen Gemeinschaft und der Vereinigten Staaten vorgestellt. Weitere Schwepunkte bilden die Prüfmethoden zum Nachweis des Massentransports und die sensorische Überprüfung der Produktqualität. Schließlich werden auch die anderen wichtigen Einsatzgebiete von Kunststoffverpackungen wie die Verpackung von Chemikalien oder Treibstoffen beschrieben. Plastics are the most important class of packaging materials. This successful handbook, now in its second edition, covers all important aspects of plastic packaging and the interdisciplinary knowledge needed by food chemists, pharmaceutical chemists, food technologists, materials scientists, process engineers, and product developers alike. 614 pp. Englisch. N° de réf. du libraire 9783527314553

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 319
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 17,13
De Allemagne vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais

9.

Otto G. Piringer
Edité par Wiley VCH Verlag Gmbh Feb 2008 (2008)
ISBN 10 : 3527314555 ISBN 13 : 9783527314553
Neuf(s) Quantité : 1
Vendeur
Rheinberg-Buch
(Bergisch Gladbach, Allemagne)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre Wiley VCH Verlag Gmbh Feb 2008, 2008. Buch. État : Neu. Neuware - Kunststoffe haben sich zu der wichtigsten Klasse von Verpackungsmaterialien entwickelt. Ihre Durchlässigkeit für Stoffe aus der Umgebung hat großen Einfluß auf die Haltbarkeit und Qualität des verpackten Guts. Gleichzeitig spielen auch die Wechselwirkungen von Bestandteilen des Verpackunsmaterials mit dem Inhalt eine entscheidende Rolle.Das vorliegende Buch ist bei der Suche der optimalen Kunststoffverpackung unverzichtbar. Es ermöglicht eine Einschätzung der Einflüsse auf das Gut aus der Umgebung und durch die Verpackung. Die Autoren beschränken sich dabei nicht auf die theoretische Beschreibung von Diffusions- und Transportphänomenen sondern übertragen die Erkenntnisse auch auf Verpackungsprobleme in der Praxis.Im Zentrum stehen Lebensmittel als Hauptanwendungsgebiet für Verpackungen aus Kunststoff. Sie können als Modellsubstanzen betrachtet werden, und die mit ihnen gemachten Erkenntnisse sind auf andere Güter zu übertragen. Es werden die maßgeblichen Vorschriften der Europäischen Gemeinschaft und der Vereinigten Staaten vorgestellt. Weitere Schwepunkte bilden die Prüfmethoden zum Nachweis des Massentransports und die sensorische Überprüfung der Produktqualität. Schließlich werden auch die anderen wichtigen Einsatzgebiete von Kunststoffverpackungen wie die Verpackung von Chemikalien oder Treibstoffen beschrieben. Plastics are the most important class of packaging materials. This successful handbook, now in its second edition, covers all important aspects of plastic packaging and the interdisciplinary knowledge needed by food chemists, pharmaceutical chemists, food technologists, materials scientists, process engineers, and product developers alike. 614 pp. Englisch. N° de réf. du libraire 9783527314553

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 319
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 17,14
De Allemagne vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais

10.

Otto G. Piringer
Edité par Wiley VCH (2008)
ISBN 10 : 3527314555 ISBN 13 : 9783527314553
Neuf(s) Quantité : > 20
impression à la demande
Vendeur
Pbshop
(Wood Dale, IL, Etats-Unis)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre Wiley VCH, 2008. HRD. État : New. New Book.Shipped from US within 10 to 14 business days.THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. N° de réf. du libraire IP-9783527314553

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 338,49
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 3,46
Vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais

autres exemplaires de ce livre sont disponibles

Afficher tous les résultats pour ce livre