Articles liés à Proceso de patrimonialización del queso añejo, Estado...
Proceso de patrimonialización del queso añejo, Estado de México: Ruta del queso añejo y turismo rural - Couverture souple
L'édition de cet ISBN n'est malheureusement plus disponible.
Afficher les exemplaires de cette édition ISBN
Présentation de l'éditeur :
En los últimos años el patrimonio sea natural o cultural, visto desde una perspectiva turística pero sobretodo social, está cobrando importancia, ya sea por la globalización o por la apertura de mercados. Esto debido a que, cada día es más latente, la amenaza de homogeneización tanto de bienes y servicios como de costumbres, tradiciones o productos alimenticios. De ahí la importancia de valorizar los productos artesanales, ligados al terruño, al saber gastronómico, al patrimonio cultural, puesto que estos productos son altamente valorados por el mero hecho de que identifican, evocan un territorio, una calidad determinada, un medio natural, pero, sobre todo, transmiten una cierta concepción de su gente, su historia y un carácter colectivo determinado (Muchnik y Velarde, s/a). Bajo esta óptica se analiza y desarrolla el proceso de patrimonialización para el queso añejo, producción que lleva más de 150 años de antigüedad en el municipio de Zacazonapan, Estado de México.
Biographie de l'auteur :
Rebeca Osorio. Maestra en Agroindustria Rural, Desarrollo Territorial y Turismo Agroalimentario. Profesora-Investigadora del Centro Universitario Temascaltepec, Universidad Autónoma del Estado de México (UAEM). Directora del Centro de Enseñanza Social, Turismo y Encuentro Comunitario A.C. Consultora en Gestión del Conocimiento, Secretaría de Docencia UAEM.
Les informations fournies dans la section « A propos du livre » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.
- ÉditeurEditorial Academica Espanola
- Date d'édition2015
- ISBN 10 3659102415
- ISBN 13 9783659102417
- ReliureBroché
- Nombre de pages412
Acheter neuf
En savoir plus sur cette édition
EUR 106,86
Frais de port :
Gratuit
Vers Etats-Unis
Meilleurs résultats de recherche sur AbeBooks
Image d'archives
Proceso de patrimonializacin del queso aejo, Estado de Mxico Ruta del queso aejo y turismo rural
Edité par
Editorial Académica Española
(2015)
ISBN 10 : 3659102415
ISBN 13 : 9783659102417
Neuf
PAP
Quantité disponible : > 20
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre PAP. Etat : New. New Book. Shipped from UK. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. N° de réf. du vendeur L0-9783659102417
Acheter neuf
EUR 106,86
Autre devise
Image d'archives
Proceso de patrimonializacià n del queso añejo; Estado de Mà xico
Edité par
Editorial Acadà mica Española
ISBN 10 : 3659102415
ISBN 13 : 9783659102417
Neuf
Quantité disponible : > 20
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre Etat : New. PRINT ON DEMAND Book; New; Fast Shipping from the UK. No. book. N° de réf. du vendeur ria9783659102417_lsuk
Acheter neuf
EUR 96,81
Autre devise
Image d'archives
Proceso de patrimonializacion del queso anejo, Estado de Mexico
Edité par
Editorial Academica Espanola 2015-11
(2015)
ISBN 10 : 3659102415
ISBN 13 : 9783659102417
Neuf
PF
Quantité disponible : 10
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre PF. Etat : New. N° de réf. du vendeur 6666-IUK-9783659102417
Acheter neuf
EUR 91,67
Autre devise
Image fournie par le vendeur
Proceso de patrimonialización del queso añejo, Estado de México
Edité par
EAE Dez 2015
(2015)
ISBN 10 : 3659102415
ISBN 13 : 9783659102417
Neuf
Taschenbuch
Quantité disponible : 2
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre Taschenbuch. Etat : Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -En los últimos años el patrimonio sea natural o cultural, visto desde una perspectiva turística pero sobretodo social, está cobrando importancia, ya sea por la globalización o por la apertura de mercados. Esto debido a que, cada día es más latente, la amenaza de homogeneización tanto de bienes y servicios como de costumbres, tradiciones o productos alimenticios. De ahí la importancia de valorizar los productos artesanales, ligados al terruño, al saber gastronómico, al patrimonio cultural, puesto que estos productos son altamente valorados por el mero hecho de que identifican, evocan un territorio, una calidad determinada, un medio natural, pero, sobre todo, transmiten una cierta concepción de su gente, su historia y un carácter colectivo determinado (Muchnik y Velarde, s/a). Bajo esta óptica se analiza y desarrolla el proceso de patrimonialización para el queso añejo, producción que lleva más de 150 años de antigüedad en el municipio de Zacazonapan, Estado de México. 412 pp. Spanisch. N° de réf. du vendeur 9783659102417
Acheter neuf
EUR 89,90
Autre devise
Image fournie par le vendeur
Proceso de patrimonialización del queso añejo, Estado de México
Edité par
Editorial Académica Española
(2015)
ISBN 10 : 3659102415
ISBN 13 : 9783659102417
Neuf
Couverture souple
Quantité disponible : > 20
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre Etat : New. N° de réf. du vendeur 151426044
Acheter neuf
EUR 71,55
Autre devise
Image fournie par le vendeur
Proceso de patrimonialización del queso añejo, Estado de México : Ruta del queso añejo y turismo rural
Edité par
EAE
(2015)
ISBN 10 : 3659102415
ISBN 13 : 9783659102417
Neuf
Taschenbuch
Quantité disponible : 1
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre Taschenbuch. Etat : Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - En los últimos años el patrimonio sea natural o cultural, visto desde una perspectiva turística pero sobretodo social, está cobrando importancia, ya sea por la globalización o por la apertura de mercados. Esto debido a que, cada día es más latente, la amenaza de homogeneización tanto de bienes y servicios como de costumbres, tradiciones o productos alimenticios. De ahí la importancia de valorizar los productos artesanales, ligados al terruño, al saber gastronómico, al patrimonio cultural, puesto que estos productos son altamente valorados por el mero hecho de que identifican, evocan un territorio, una calidad determinada, un medio natural, pero, sobre todo, transmiten una cierta concepción de su gente, su historia y un carácter colectivo determinado (Muchnik y Velarde, s/a). Bajo esta óptica se analiza y desarrolla el proceso de patrimonialización para el queso añejo, producción que lleva más de 150 años de antigüedad en el municipio de Zacazonapan, Estado de México. N° de réf. du vendeur 9783659102417
Acheter neuf
EUR 89,90
Autre devise
Image d'archives
Proceso de patrimonializacin del queso aejo, Estado de Mxico Ruta del queso aejo y turismo rural
Edité par
Editorial Académica Española
(2015)
ISBN 10 : 3659102415
ISBN 13 : 9783659102417
Neuf
PAP
Quantité disponible : 15
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre PAP. Etat : New. New Book. Delivered from our UK warehouse in 4 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. N° de réf. du vendeur IQ-9783659102417
Acheter neuf
EUR 98,70
Autre devise