"Bräse, Stefan", "Gläser, Franziska", "Kramer, Carsten", "Lindner, Stephanie", "Linsenmeier, Anna M.", "Masters, Kye-Simeon", "Meister, Anne C.", "Ruff, Bettina M.", "Zhong, Sabilla"

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ISBN 10 : 3709113113 ISBN 13 : 9783709113110

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The Chemistry of Mycotoxins

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Description du livre Gebunden. Etat : New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Extended review of mycotoxins Individual biological impact of mycotoxins is discussed Focus on the most important classes of mycotoxinsThe biological activity of mycotoxins ranges from weak and/or sometimes positive effects, such as antibacteria. N� de r�f. du vendeur 5249687

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The Chemistry of Mycotoxins

Stefan Br Se

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ISBN 10 : 3709113113 ISBN 13 : 9783709113110

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Chemistry of Mycotoxins

Brase, S.; Glaser, F.; Kramer, C. S.; Lindner, S.; Linsenmeier, A. M.

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The Chemistry of Mycotoxins (Progress in the Chemistry of Organic Natural Products, 97)

Br�se, Stefan; Gl�ser, Franziska; Kramer, Carsten; Lindner, Stephanie; Linsenmeier, Anna M.; Masters, Kye-Simeon; Meister, Anne C.; Ruff, Bettina M.; Zhong, Sabilla

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ISBN 10 : 3709113113 ISBN 13 : 9783709113110

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The Chemistry of Mycotoxins

Stefan Br�se

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Description du livre Buch. Etat : Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -The biological activity of mycotoxins ranges from weak and/or sometimes positive effects, such as antibacterial activity (see penicillin derivatives derived from Penicillium strains) to strong mutagenic (e. g. aflatoxins, patulin), carcinogenic (e. g. aflatoxins), teratogenic, neurotoxic (e. g. ochratoxins), nephrotoxic (e. g. fumonisins, citrinin), hepatotoxic, and immunotoxic (e. g. ochratoxins, diketopiperazines) activity. Nowadays, many laboratories around the world are specialized in the detection of mycotoxins in food products and contaminated material found in housing. In this volume, a focus on the most important classes of mycotoxins is provided and their chemistry of the last ten years is discussed. In each Section, the individual biological impact is outlined. Sections are arranged according to mycotoxin classes (e. g. aflatoxins) and/or structural classes (e. g. resorcinyl lactones, diketopiperazines). The biology of mycotoxins is also described. 316 pp. Englisch. N� de r�f. du vendeur 9783709113110

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The Chemistry of Mycotoxins

Stefan Br�se

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Description du livre Buch. Etat : Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - The biological activity of mycotoxins ranges from weak and/or sometimes positive effects, such as antibacterial activity (see penicillin derivatives derived from Penicillium strains) to strong mutagenic (e. g. aflatoxins, patulin), carcinogenic (e. g. aflatoxins), teratogenic, neurotoxic (e. g. ochratoxins), nephrotoxic (e. g. fumonisins, citrinin), hepatotoxic, and immunotoxic (e. g. ochratoxins, diketopiperazines) activity. Nowadays, many laboratories around the world are specialized in the detection of mycotoxins in food products and contaminated material found in housing. In this volume, a focus on the most important classes of mycotoxins is provided and their chemistry of the last ten years is discussed. In each Section, the individual biological impact is outlined. Sections are arranged according to mycotoxin classes (e. g. aflatoxins) and/or structural classes (e. g. resorcinyl lactones, diketopiperazines). The biology of mycotoxins is also described. N� de r�f. du vendeur 9783709113110

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