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Présentation de l'éditeur :
Biographie de l'auteur :
Deutschlands jüngster 3-Sterne-Koch
• Entdeckung des Jahres , FAZ
• 3. Platz, Aufsteiger des Jahres , Der Feinschmecker
• Koch des Jahres 2012 , Gusto
• Das erste Buch des Shootingstars
• Exquisite und außergewöhnliche Rezepte
Kevin Fehlings avantgardistische Kochkunst präsentiert sich in Gerichten von filigraner Subtilität, die sich gleichzeitig durch kraftvolle Intensität und geschmackliche Ausgewogenheit auszeichnen. Seine handwerklichen Fähigkeiten gelten als perfekt und der Stil seiner aufgeschlossenen Küche ist unverkennbar. Ungemein originell und lupenrein arbeitet er seine Ideen aus. Seine beeindruckende Entwicklung der letzten Jahre machte die gesamte Gourmetszene auf ihn aufmerksam. Dieses Buch präsentiert sich nicht nur als Kochbuch, sondern auch als eine längst überfällige Dokumentation der einzigartig rasanten Entwicklung von Kevin Fehling.
Kevin Fehling, Jahrgang 1977, geboren und aufgewachsen in Delmenhorst, führt nach Stationen wie der Schwarzwaldstube und dem Wullenwever seit 2005 La Belle Epoque in Travemünde. Auf den ersten Michelin-Stern 2008 folgten 2011 der zweite und schließlich 2013 der dritte.
Thomas Ruhl, Grafiker, Fotograf und Art Director, wurde für seine Bücher mit zahlreichen internationalen und nationalen Preisen ausgezeichnet. Bei Fackelträger erschienen u. a. "Gutes Fleisch", Nils Henkels "Pure Nature" oder Karlheinz Hauser.
Thomas Ruhl, Grafiker, Fotograf und Art Director, wurde für seine Bücher mit zahlreichen internationalen und nationalen Preisen ausgezeichnet. Bei Fackelträger erschienen u. a. "Gutes Fleisch", Nils Henkels "Pure Nature" oder Karlheinz Hauser.
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- ÉditeurFackelträger Verlag
- ISBN 10 3771645441
- ISBN 13 9783771645441
- ReliureRelié
- Nombre de pages312
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état : Assez bonKevin Fehlings avantgardistische... En savoir plus sur cette édition
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Fackelträger Verlag
(2014)
ISBN 10 : 3771645441
ISBN 13 : 9783771645441
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Description du livre Hardcover. Etat : Gut. Kevin Fehlings avantgardistische Kochkunst präsentiert sich in Gerichten von filigraner Subtilität, die sich gleichzeitig durch kraftvolle Intensität und geschmackliche Ausgewogenheit auszeichnen. Seine handwerklichen Fähigkeiten gelten als perfekt und der Stil seiner aufgeschlossenen Küche ist unverkennbar. Ungemein originell und lupenrein arbeitet er seine Ideen aus. Seine beeindruckende Entwicklung der letzten Jahre machte die gesamte Gourmetszene auf ihn aufmerksam. Dieses Buch präsentiert sich nicht nur als Kochbuch, sondern auch als eine längst überfällige Dokumentation der einzigartig rasanten Entwicklung von Kevin Fehling. N° de réf. du vendeur 34107
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Fackelträger Verlag GmbH
(2014)
ISBN 10 : 3771645441
ISBN 13 : 9783771645441
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Description du livre Hardback. Etat : Very Good. Etat de la jaquette : No Dust Jacket. First Edition. VG 1st edition 2014 German language hardback, profusely illustrated. Corners a little bumped only, bright and unmarked. Size: 247\nx 287\nx 32mm. 312 pages. Text is in German. Quantity Available: 1. Shipped Weight: 1-2 kilos. Category: Cooking, Wine & Dining; German Language; ISBN: 3771645441. ISBN/EAN: 9783771645441. The photos provided are of our own book, further photos may be arranged upon request. Inventory No: 085046. N° de réf. du vendeur 085046
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Fackelträger Verlag
(2014)
ISBN 10 : 3771645441
ISBN 13 : 9783771645441
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Description du livre Gebundene Ausgabe. Etat : Sehr gut. 312 S. Signiert! Vom Verfasser handsigniertes Exemplar mit persönlicher Widmung:'Lieber .,eine schöne Reise durch meine kulinarische Welt Herzlichst Kevin Fehling', minimale bis leichte Lagerspuren, innen absolut sauberes und unbenutztes eigentlich neuwertiges Exemplar. Die Bilder aus Fehlings Küche zeigen häufig auch seinen ehemaligen Sous-Chef Alexander Hohlwein (jetzt Sternekoch Limburg) . 25 x 28,5 x 2,5 cm. 1/0 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 2100. N° de réf. du vendeur 10211
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Fackelträger Verlag
(2014)
ISBN 10 : 3771645441
ISBN 13 : 9783771645441
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Signé
Quantité disponible : 1
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Description du livre gebunden. Etat : Sehr gut. 312 S. Signiert! Vom Verfasser handsignierte Hardcover-Ausgabe, ('Eine schöne Reise durch meine kulinarische Welt! Herzlichst, Kevin Fehling'), leichte Lagerspuren, innen absolut sauberes und wohl unbenutztes eigentlich neuwertiges Exemplar. Die Bilder aus Fehlings Küche zeigen häufig auch seinen ehemaligen Sous-Chef Alexander Hohlwein (jetzt Sternekoch Limburg) . 25 x 28,5 x 2,5 cm. 1/0 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 2100. N° de réf. du vendeur 12567
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