P. Schutzenberger Fermentation

ISBN 13 : 9783771645656

Fermentation

 
9783771645656: Fermentation
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Antoniewicz, Heiko
Edité par Fackelträger Verlag GmbH
ISBN 10 : 3771645654 ISBN 13 : 9783771645656
Neuf(s) Couverture rigide Quantité : 1
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Blackwell's
(Oxford, OX, Royaume-Uni)
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Description du livre Fackelträger Verlag GmbH. hardback. État : New. N° de réf. du libraire 9783771645656

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P. Schutzenberger
ISBN 10 : 3771645654 ISBN 13 : 9783771645656
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(Columbia, MD, Etats-Unis)
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3.

Heiko Antoniewicz
Edité par Fackelträger Verlag Gmbh (2015)
ISBN 10 : 3771645654 ISBN 13 : 9783771645656
Neuf(s) Couverture rigide Quantité : 1
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European-Media-Service Mannheim
(Mannheim, Allemagne)
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Heiko Antoniewicz
Edité par Fackelträger Verlag Gmbh Apr 2015 (2015)
ISBN 10 : 3771645654 ISBN 13 : 9783771645656
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Description du livre Fackelträger Verlag Gmbh Apr 2015, 2015. Buch. État : Neu. Neuware - Heiko Antoniewicz hat seinen ausgezeichneten Ruf als Koch in den letzten 15 Jahren an vielen Stationen unter Beweis gestellt. Zahlreiche Auszeichnungen und der große Erfolg seiner Bücher sind Belege seines vielseitigen Könnens. Antoniewicz gilt als einflussreichster Koch der modern inspirierten Avantgardeküche in Deutschland. 256 pp. Deutsch. N° de réf. du libraire 9783771645656

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Heiko Antoniewicz
Edité par Fackelträger Verlag Gmbh Apr 2015 (2015)
ISBN 10 : 3771645654 ISBN 13 : 9783771645656
Neuf(s) Couverture rigide Quantité : 2
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Agrios-Buch
(Bergisch Gladbach, Allemagne)
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Heiko Antoniewicz
Edité par Fackelträger Verlag Gmbh Apr 2015 (2015)
ISBN 10 : 3771645654 ISBN 13 : 9783771645656
Neuf(s) Quantité : 2
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Rheinberg-Buch
(Bergisch Gladbach, Allemagne)
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Description du livre Fackelträger Verlag Gmbh Apr 2015, 2015. Buch. État : Neu. Neuware - Heiko Antoniewicz hat seinen ausgezeichneten Ruf als Koch in den letzten 15 Jahren an vielen Stationen unter Beweis gestellt. Zahlreiche Auszeichnungen und der große Erfolg seiner Bücher sind Belege seines vielseitigen Könnens. Antoniewicz gilt als einflussreichster Koch der modern inspirierten Avantgardeküche in Deutschland. 256 pp. Deutsch. N° de réf. du libraire 9783771645656

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7.

P. Schutzenberger
Edité par D. Appleton and Company (1876)
ISBN 10 : 3771645654 ISBN 13 : 9783771645656
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Irish Booksellers
(Rumford, ME, Etats-Unis)
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Description du livre D. Appleton and Company, 1876. Hardcover. État : New. book. N° de réf. du libraire 3771645654

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8.

Heiko Antoniewicz
Edité par Fackelträger Verlag Gmbh Apr 2015 (2015)
ISBN 10 : 3771645654 ISBN 13 : 9783771645656
Neuf(s) Quantité : 2
Vendeur
AHA-BUCH GmbH
(Einbeck, Allemagne)
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Description du livre Fackelträger Verlag Gmbh Apr 2015, 2015. Buch. État : Neu. Neuware - Sauerkraut deluxe Moderne Interpretation der bewährten Konservierungsmethode auf Spitzenniveau Mit über 60 außergewöhnlichen und exquisiten Rezepten Das Thema in allen Fachzeitschriften Ursprünglich diente die Fermentation dazu, Gemüse und Fleisch haltbarzumachen. Spitzenköche lassen diese Technik in einem modernen Kontext wieder aufleben. So entsteht eine eigenständige Zubereitungsmethode, die Lebensmitteln nicht nur neue und komplexe Aromen entlockt, sondern sie zudem bekömmlicher macht. Heiko Antoniewicz hat für dieses Buch über 60 grandiose Rezepte kreiert, die das fermentierte Produkt in den Mittelpunkt rücken; fotografisch exzellent von Thomas Ruhl inszeniert. Michael Podvinec stellt zudem die Abläufe und Besonderheiten der verschiedenen Fermentationsprozesse spannend und detailreich in einem umfassenden Einleitungsteil zusammen. 256 pp. Deutsch. N° de réf. du libraire 9783771645656

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9.

Heiko Antoniewicz
Edité par Fackelträger Verlag Gmbh Apr 2015 (2015)
ISBN 10 : 3771645654 ISBN 13 : 9783771645656
Neuf(s) Quantité : 1
Vendeur
buchversandmimpf2000
(Emtmannsberg, BAYE, Allemagne)
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Description du livre Fackelträger Verlag Gmbh Apr 2015, 2015. Buch. État : Neu. Neuware - Heiko Antoniewicz, Spitzengastronom und Koch, interpretiert Kochkunst in seinem nun siebten Kochbuch erneut auf ganz eigene Art. Dazu hat er sich als Dozent und Berater im In- und Ausland einen Namen gemacht. 256 pp. Deutsch. N° de réf. du libraire 9783771645656

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10.

Heiko Antoniewicz
Edité par Fackelträger Verlag GmbH (2015)
ISBN 10 : 3771645654 ISBN 13 : 9783771645656
Neuf(s) Couverture rigide Quantité : 6
Vendeur
The Book Depository EURO
(London, Royaume-Uni)
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Description du livre Fackelträger Verlag GmbH, 2015. Hardback. État : New. Language: German . Brand New Book. Sauerkraut deluxeModerne Interpretation der bewährten Konservierungsmethode auf SpitzenniveauMit über 60 auÃergewà hnlichen und exquisiten RezeptenDas Thema in allen FachzeitschriftenUrsprünglich diente die Fermentation dazu, Gemüse und Fleisch haltbarzumachen. Spitzenkà che lassen diese Technik in einem modernen Kontext wieder aufleben. So entsteht eine eigenständige Zubereitungsmethode, die Lebensmitteln nicht nur neue und komplexe Aromen entlockt, sondern sie zudem bekà mmlicher macht. Heiko Antoniewicz hat für dieses Buch über 60 grandiose Rezepte kreiert, die das fermentierte Produkt in den Mittelpunkt rücken; fotografisch exzellent von Thomas Ruhl inszeniert. Michael Podvinec stellt zudem die Abläufe und Besonderheiten der verschiedenen Fermentationsprozesse spannend und detailreich in einem umfassenden Einleitungsteil zusammen. N° de réf. du libraire LIB9783771645656

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