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- ÉditeurUlmer Eugen Verlag
- Date d'édition2011
- ISBN 10 3800169894
- ISBN 13 9783800169894
- ReliureRelié
- Nombre de pages287
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Mikrobiologie des Weines
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Description du livre Buch. Etat : Neu. Neuware -Das Standardwerk aktualisiertin der 4. Auflage- Neue Gesetze und aktueller Wissensstand- Alle wichtigen Grundlagen verständlich dargestellt- Viele Abbildungen und übersichtliche TabellenDas Buch gibt einen Überblick über die mikrobiologischen und biochemischen Vorgänge bei der Weinbereitung. Es trägt dem neuesten Wissens- und Forschungsstand Rechnung und ist ein Muss für alle, die sich in Ausbildung, Beruf und Hobby mit der Weinherstellung befassen.Dieser Titel wird als Book on Demand (BoD) erst nach Ihrer Bestellung produziert. Die übliche Lieferzeit kann daher bis zu einer Woche länger dauern. 287 pp. Deutsch. N° de réf. du vendeur 9783800169894
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Mikrobiologie des Weines
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Description du livre Gebunden. Etat : New. AUTOR: Grossmann, ManfredProf. Dr. Manfred Grossmann ist Leiter des Instituts fuer Mikrobiologie und Biochemie der Hochschule Geisenheim University mit den Forschungsschwerpunkten weinrelevante Hefen und Bakterien.Das Standardwerk aktualisiertin d. N° de réf. du vendeur 5319112
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