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Quatrième de couverture :
Parce que l'univers de la cuisine est en constante évolution. Parce que nous voulons en savoir toujours plus sur les mets que nous consommons. Parce que la valeur des aliments n'est pas uniquement nutritive. Le Guide des aliments a été conçu pour toutes ces raisons et bien d'autres encore: Pour que out amateur de cuisine y puise des références indispensables sur l'origine, les caractéristiques et les divers emplois de quelque 1000 aliments illustrés dé façon exceptionnelle: Un tour d'horizon informatif et attrayant pour tout apprendre sur les ingrédients qui entrent quotidiennement dans nos recettes.
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- ÉditeurKönemann
- Date d'édition1999
- ISBN 10 3829024479
- ISBN 13 9783829024471
- ReliureBroché
- Nombre de pages224
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Guide des aliments
Edité par
Ullmann
ISBN 10 : 3829024479
ISBN 13 : 9783829024471
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