Europe à la Carte : Un Voyage culinaire

 
9783829028479: Europe à la Carte : Un Voyage culinaire

Cet ouvrage vous invite à un tour d'Europe des plaisirs culinaires. Au fil de ces pages somptueusement illustrées, découvrez les spécialités et, à travers elles, les traditions et la richesse de chacun de ces pays : Angleterre, Ecosse, Irlande, Danemark, Norvège, Suède, Finlande, Russie, Pologne, République tchèque, Slovaquie, Hongrie, Autriche, Suisse, Allemagne, Pays-Bas, Belgique, France, Espagne, Portugal, Italie, Grèce et Turquie. La bière, le fromage, les pains les plus variés, les pâtisseries, le petit déjeuner, la préparation de la viande ou du poisson, la réalisation de sauces, de desserts ou de cocktails, la pêche au saumon, l'élevage du renne, la fabrication de certains alcools nationaux ou le rituel des goûteurs de thé, tels sont entre autres les thèmes approfondis dans le présent ouvrage. Pour recueillir ces informations, nos auteurs sont allés loin, parfois très loin, sillonnant l'Europe pour faire halte dans les cuisines des grands chefs cuisiniers, dans les caves d'affinage des marques de fromage les plus connues, dans les halles de séchage de jambons à la renommée mondiale, dans des parcs d'élevage d'huîtres, sur des marchés aux étals avenants, dans des cafés animés et dans des épiceries fines. Les spécialités qu'ils ont ramenées sont de tous les registres : tantôt classiques, tantôt amusantes ou originales, tantôt légères, tantôt consistantes. Une sélection de recettes, agrémentées de photographies enjôleuses, vous invite à mettre la main à la pâte, tandis qu'un glossaire des termes culinaires les plus courants, un index détaillé et une bibliographie vous faciliteront le voyage.

Les informations fournies dans la section « Synopsis » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.

Meilleurs résultats de recherche sur AbeBooks

1.

Collectif; Michael Ditter; André Dominé; Joachim Romer; Günter Beer
ISBN 10 : 3829028474 ISBN 13 : 9783829028479
Ancien(s) ou d'occasion Quantité : 1
Vendeur
medimops
(Berlin, Allemagne)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre État : acceptable. 4282 Gramm. N° de réf. du libraire M03829028474-B

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter D'occasion
EUR 34,59
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 5
De Allemagne vers France
Destinations, frais et délais

2.

Collectif; Michael Ditter; André Dominé; Joachim Romer; Günter Beer
ISBN 10 : 3829028474 ISBN 13 : 9783829028479
Ancien(s) ou d'occasion Quantité : 1
Vendeur
medimops
(Berlin, Allemagne)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre État : very good. 4282 Gramm. N° de réf. du libraire M03829028474-V

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter D'occasion
EUR 34,59
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 5
De Allemagne vers France
Destinations, frais et délais