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Présentation de l'éditeur :
Dieses Kochbuch präsentiert die bergische Küche, wie sie in Privathaushalten von Wuppertal im Norden bis nach Siegburg im Süden heute auf den Tisch kommt. Bergische Potthucke, ein klassischer Kartoffelkuchen, aber auch moderne Speisen wie Kürbistarte mit gratiniertem Schafskäse finden sich im Rezeptrepertoire bergischer Familien. Viele Bewohner des Bergischen Landes haben der Autorin ihre Lieblingsspeisen verraten. So ist ein Buch mit zahlreichen traditionellen Rezepten entstanden, wie sie bis heute zum lebendigen bergischen Küchenschatz gehören. Welche Spezialitäten von "Pfannenwatz bis Butterplatz" man kennen muss, verrät die Autorin in einem "Who is who" der bergischen Küchenklassiker. Welche typischen Produkte die Region bereithält, erfahren Leser jeweils in einer Einführung zu den einzelnen Kapiteln. Ausflüge in den Bauerngarten, die bergische Esskultur und das kulinarische Brauchtum sowie praktische Tipps runden den Band ab.
Biographie de l'auteur :
Ira Schneider arbeitet als Food-Journalistin und ist eine profunde Kennerin der bergischen Lebensweise und Küche. Für ihre Reportagen besucht sie Erzeuger, Verarbeiter und Gastronomen im Bergischen Land. Gemeinsam mit Bäckern, Köchen und Historikern hat sie vor einigen Jahren den Arbeitskreis Burger Brezel zum Erhalt dieser bergischen Spezialität ins Leben gerufen. Die Autorin, die auch Landfrau ist, Kochkurse leitet und in bergischen Culinaria-Projekten engagiert ist, kocht in ihrer Küche gerne regional und setzt die Rezepte fotografisch in Szene.
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- ÉditeurWartberg
- Date d'édition2014
- ISBN 10 3831324425
- ISBN 13 9783831324422
- ReliureRelié
- Numéro d'édition3
- Nombre de pages95
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Bergische Küchenklassiker
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Wartberg Verlag
(2014)
ISBN 10 : 3831324425
ISBN 13 : 9783831324422
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Die Landfrauen im Bergischen Land - Unsere Lieblingsrezepte -Language: german
ISBN 10 : 3831324425
ISBN 13 : 9783831324422
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Die Landfrauen Im Bergischen Land - Unsere Lieblingsrezepte
Edité par
Wartberg
(2013)
ISBN 10 : 3831324425
ISBN 13 : 9783831324422
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Die Landfrauen im Bergischen Land - Unsere Lieblingsrezepte -Language: german
ISBN 10 : 3831324425
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Die Landfrauen Im Bergischen Land - Unsere Lieblingsrezepte
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Wartberg
(2013)
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Bergische Küchenklassiker
Edité par
Wartberg Verlag Jul 2021
(2021)
ISBN 10 : 3831324425
ISBN 13 : 9783831324422
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Description du livre Buch. Etat : Neu. Neuware -Dieses Kochbuch präsentiert die bergische Küche, wie sie in Privathaushalten von Wuppertal im Norden bis nach Siegburg im Süden heute auf den Tisch kommt.Bergische Potthucke, ein klassischer Kartoffelkuchen, aber auch moderne Speisen wie Kürbistarte mit gratiniertem Schafskäse finden sich im Rezeptrepertoire bergischer Familien. Viele Bewohner des Bergischen Landes haben der Autorin ihre Lieblingsspeisen verraten. So ist ein Buch mit zahlreichen traditionellen Rezepten entstanden, wie sie bis heute zum lebendigen bergischen Küchenschatz gehören.Welche Spezialitäten von 'Pfannenwatz bis Butterplatz' man kennen muss, verrät die Autorin in einem 'Who is who' der bergischen Küchenklassiker. Welche typischen Produkte die Region bereithält, erfahren Leser jeweils in einer Einführung zu den einzelnen Kapiteln. Ausflüge in den Bauerngarten, die bergische Esskultur und das kulinarische Brauchtum sowie praktische Tipps runden den Band ab. N° de réf. du vendeur 9783831324422
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Bergische Küchenklassiker : Von Pfannenwatz bis Butterplatz
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Wartberg Verlag Jul 2021
(2021)
ISBN 10 : 3831324425
ISBN 13 : 9783831324422
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Description du livre Buch. Etat : Neu. Neuware - Dieses Kochbuch präsentiert die bergische Küche, wie sie in Privathaushalten von Wuppertal im Norden bis nach Siegburg im Süden heute auf den Tisch kommt. Bergische Potthucke, ein klassischer Kartoffelkuchen, aber auch moderne Speisen wie Kürbistarte mit gratiniertem Schafskäse finden sich im Rezeptrepertoire bergischer Familien. Viele Bewohner des Bergischen Landes haben der Autorin ihre Lieblingsspeisen verraten. So ist ein Buch mit zahlreichen traditionellen Rezepten entstanden, wie sie bis heute zum lebendigen bergischen Küchenschatz gehören.Welche Spezialitäten von 'Pfannenwatz bis Butterplatz' man kennen muss, verrät die Autorin in einem 'Who is who' der bergischen Küchenklassiker. Welche typischen Produkte die Region bereithält, erfahren Leser jeweils in einer Einführung zu den einzelnen Kapiteln. Ausflüge in den Bauerngarten, die bergische Esskultur und das kulinarische Brauchtum sowie praktische Tipps runden den Band ab. 96 pp. Deutsch. N° de réf. du vendeur 9783831324422
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Bergische Küchenklassiker
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Wartberg
(2014)
ISBN 10 : 3831324425
ISBN 13 : 9783831324422
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Description du livre Etat : New. Dieses Kochbuch praesentiert die bergische Kueche, wie sie in Privathaushalten von Wuppertal im Norden bis nach Siegburg im Sueden heute auf den Tisch kommt. Bergische Potthucke, ein klassischer Kartoffelkuchen, aber auch moderne Speisen wie Kuerbistarte mit gr. N° de réf. du vendeur 5359004
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