Articles liés à Procesamiento en Hojuelas Fritas de 31 Variedades de...
Procesamiento en Hojuelas Fritas de 31 Variedades de Papa Nativa: Evaluación de su aptitud en relación al manejo agronómico e industrial - Couverture souple
L'édition de cet ISBN n'est malheureusement plus disponible.
Afficher les exemplaires de cette édition ISBN
Présentation de l'éditeur :
Se condujeron dos estudios de fertilización fosfórica y orgánica, en comunidades alto andinas de Junín y Huancavelica en el Perú, los cuales se encuentran a mas de 3250 m.s.n.m., que involucraron 36 variedades de papas nativas del centro de los Andes y algunas variedades mejoradas como referencias y patrón, seleccionadas todas ellas por su alto contenido de materia seca, contenido de antioxidantes naturales, cualidades nutritivas y alta calidad culinaria. Los objetivos de los estudios fueron determinar la influencia de la localidad, tipo de fertilizante y el nivel de fertilización en las variedades nativas para la calidad de fritura como hojuelas fritas tipo chips, identificando los mejores tratamientos y variedades. Los fertilizantes empleados fueron fosfato diamónico (0, 80 y 160 de P205) y estiércol de ovino como fertilización orgánica (5, 10, 15 t/ha). Esta investigación se realizó con el apoyo del Centro Internacional de la Papa, Dr. Andre Devaux y Dr. Kurt Manrique y el Instituto Nacional de Investigación Agraria del Perú, Dra. Noemi Zuñiga y Ing. Ciro Riberos.
Biographie de l'auteur :
Ingeniero en Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional del Centro del Perú, especializado en el Centro Internacional de la Papa, con un displomado en Formulación y Evaluación de Proyectos y estudios concluidos en la Maestría en Administración de Negocios, actualmente trabajando como Jefe de proyectos y Gerente de empresas agroindustriales.
Les informations fournies dans la section « A propos du livre » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.
- ÉditeurEditorial Académica Española
- Date d'édition2011
- ISBN 10 3846574201
- ISBN 13 9783846574201
- ReliureBroché
- Nombre de pages104
Acheter neuf
En savoir plus sur cette édition
EUR 39,24
Frais de port :
EUR 3,73
Vers Etats-Unis
Meilleurs résultats de recherche sur AbeBooks
Image d'archives
Procesamiento en Hojuelas Fritas de 31 Variedades de Papa Nativa: Evaluación de su aptitud en relación al manejo agronómico e industrial (Spanish Edition)
Edité par
Editorial Académica Española
(2011)
ISBN 10 : 3846574201
ISBN 13 : 9783846574201
Neuf
Couverture souple
Quantité disponible : > 20
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre Etat : New. N° de réf. du vendeur ABLIING23Apr0316110126892
Acheter neuf
EUR 39,24
Autre devise
Image d'archives
Procesamiento en Hojuelas Fritas de 31 Variedades de Papa Nativa
Edité par
EAE Editorial Academia Espanola
(2011)
ISBN 10 : 3846574201
ISBN 13 : 9783846574201
Neuf
Couverture souple
Quantité disponible : > 20
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre Etat : New. PRINT ON DEMAND Book; New; Fast Shipping from the UK. No. book. N° de réf. du vendeur ria9783846574201_lsuk
Acheter neuf
EUR 42,74
Autre devise
Image d'archives
Procesamiento en Hojuelas Fritas de 31 Variedades de Papa Nativa Evaluacin de su aptitud en relacin al manejo agronmico e industrial
Edité par
Editorial Académica Española
(2011)
ISBN 10 : 3846574201
ISBN 13 : 9783846574201
Neuf
PAP
Quantité disponible : > 20
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre PAP. Etat : New. New Book. Shipped from UK. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. N° de réf. du vendeur L0-9783846574201
Acheter neuf
EUR 54,44
Autre devise
Image d'archives
Procesamiento en Hojuelas Fritas de 31 Variedades de Papa Nativa
Edité par
EAE Editorial Academia Espanola 2011-12
(2011)
ISBN 10 : 3846574201
ISBN 13 : 9783846574201
Neuf
PF
Quantité disponible : 10
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre PF. Etat : New. N° de réf. du vendeur 6666-IUK-9783846574201
Acheter neuf
EUR 38,88
Autre devise
Image fournie par le vendeur
Procesamiento en Hojuelas Fritas de 31 Variedades de Papa Nativa
Edité par
Editorial Académica Española Dez 2011
(2011)
ISBN 10 : 3846574201
ISBN 13 : 9783846574201
Neuf
Taschenbuch
Quantité disponible : 2
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre Taschenbuch. Etat : Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Se condujeron dos estudios de fertilización fosfórica y orgánica, en comunidades alto andinas de Junín y Huancavelica en el Perú, los cuales se encuentran a mas de 3250 m.s.n.m., que involucraron 36 variedades de papas nativas del centro de los Andes y algunas variedades mejoradas como referencias y patrón, seleccionadas todas ellas por su alto contenido de materia seca, contenido de antioxidantes naturales, cualidades nutritivas y alta calidad culinaria. Los objetivos de los estudios fueron determinar la influencia de la localidad, tipo de fertilizante y el nivel de fertilización en las variedades nativas para la calidad de fritura como hojuelas fritas tipo chips, identificando los mejores tratamientos y variedades. Los fertilizantes empleados fueron fosfato diamónico (0, 80 y 160 de P205) y estiércol de ovino como fertilización orgánica (5, 10, 15 t/ha). Esta investigación se realizó con el apoyo del Centro Internacional de la Papa, Dr. Andre Devaux y Dr. Kurt Manrique y el Instituto Nacional de Investigación Agraria del Perú, Dra. Noemi Zuñiga y Ing. Ciro Riberos. 104 pp. Spanisch. N° de réf. du vendeur 9783846574201
Acheter neuf
EUR 39
Autre devise
Image fournie par le vendeur
Procesamiento en Hojuelas Fritas de 31 Variedades de Papa Nativa : Evaluación de su aptitud en relación al manejo agronómico e industrial
Edité par
Editorial Académica Española
(2011)
ISBN 10 : 3846574201
ISBN 13 : 9783846574201
Neuf
Taschenbuch
Quantité disponible : 1
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre Taschenbuch. Etat : Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Se condujeron dos estudios de fertilización fosfórica y orgánica, en comunidades alto andinas de Junín y Huancavelica en el Perú, los cuales se encuentran a mas de 3250 m.s.n.m., que involucraron 36 variedades de papas nativas del centro de los Andes y algunas variedades mejoradas como referencias y patrón, seleccionadas todas ellas por su alto contenido de materia seca, contenido de antioxidantes naturales, cualidades nutritivas y alta calidad culinaria. Los objetivos de los estudios fueron determinar la influencia de la localidad, tipo de fertilizante y el nivel de fertilización en las variedades nativas para la calidad de fritura como hojuelas fritas tipo chips, identificando los mejores tratamientos y variedades. Los fertilizantes empleados fueron fosfato diamónico (0, 80 y 160 de P205) y estiércol de ovino como fertilización orgánica (5, 10, 15 t/ha). Esta investigación se realizó con el apoyo del Centro Internacional de la Papa, Dr. Andre Devaux y Dr. Kurt Manrique y el Instituto Nacional de Investigación Agraria del Perú, Dra. Noemi Zuñiga y Ing. Ciro Riberos. N° de réf. du vendeur 9783846574201
Acheter neuf
EUR 39
Autre devise
Image d'archives
Procesamiento en Hojuelas Fritas de 31 Variedades de Papa Nativa Evaluacin de su aptitud en relacin al manejo agronmico e industrial
Edité par
Editorial Académica Española
(2011)
ISBN 10 : 3846574201
ISBN 13 : 9783846574201
Neuf
PAP
Quantité disponible : > 20
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre PAP. Etat : New. New Book. Delivered from our UK warehouse in 4 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. N° de réf. du vendeur L0-9783846574201
Acheter neuf
EUR 44,46
Autre devise
Image fournie par le vendeur
Procesamiento en Hojuelas Fritas de 31 Variedades de Papa Nativa
Edité par
Editorial Académica Española
(2011)
ISBN 10 : 3846574201
ISBN 13 : 9783846574201
Neuf
Couverture souple
Quantité disponible : > 20
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre Etat : New. N° de réf. du vendeur 5500451
Acheter neuf
EUR 33,58
Autre devise