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Présentation de l'éditeur :
> Österreichische Familienküche auf höchstem Niveau
> Hier war Thomas Bernhard Stammgast
> Ein Rezeptschatz aus fünf Generationen
RUND VIERZIGMAL ERWÄHNT Thomas Bernhards ""Theatermacher"" den kleinen Ort Gaspoltshofen im oberösterreichischen Hausruckviertel. Grund dafür: der dort ansässige Gasthof Klinger, Bernhards Stammlokal. Dort stand zu Bernhards Zeiten Hedi Klinger am Herd, Gastwirtin in vierter Generation. Ihre feine bodenständige Küche wurde vielfach mit Hauben und Sternen ausgezeichnet, ein Höhepunkt war die Ehrung für Verdienste um das ""Kulinarische Erbe Österreichs"". Heute wird der Gasthof von der nächsten Generation in diesem Geist liebevoll weitergeführt.
Willi Klinger hat den Rezeptschatz seiner Mutter gesammelt und kommentiert, von feinen Suppen über Hausmannskost-Schmankerl und große Braten bis zu Hedi Klingers Wildküche und der ""Original Klingertorte"". Was für ein einzigartiges Juwel der österreichischen Küche hier geborgen wurde, ahnt man spätestens, wenn man erfährt, wie die Belegschaft des Münchner Nobel-Restaurants Tantris zum Betriebsausflug kam, um sich von Hedi Klinger verwöhnen zu lassen. Das Beste daran: Die Rezepte sind ebenso gut wie gelingsicher, viele sind verblüffend einfach und alle gut nachzukochen.
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- ÉditeurBrandstätter Verlag
- Date d'édition2015
- ISBN 10 3850338886
- ISBN 13 9783850338882
- ReliureRelié
- Nombre de pages208
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Hedi Klingers Familienküche - Klassiker aus Österreich
Edité par
Brandstätter Verlag
(2015)
ISBN 10 : 3850338886
ISBN 13 : 9783850338882
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Description du livre Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. N° de réf. du vendeur M03850338886-V
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