Europa Leben Santoninos Kost - Couverture rigide

9783851293463: Europa Leben Santoninos Kost

Couverture rigide

ISBN 10 : 3851293460 ISBN 13 : 9783851293463

Editeur : Wieser Verlag GmbH, 2001

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�diteurWieser Verlag GmbH
Date d'�dition2001
ISBN 10 3851293460
ISBN 13 9783851293463
ReliureReli�
Nombre de pages160
�diteurKugler Hans G, Maier Barbara

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Santoninos Kost

Hans G�nter Kugler

Edit� par Wieser (2001)

ISBN 10 : 3851293460 ISBN 13 : 9783851293463

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Description du livre Buch. Etat : Neu. Neuware - Ein Ausflug in die letzte wirklich exotische K�che - die des Mittelalters.Auf den Spuren von Paolo Santonino durch die mittelalterlichen K�chen des Alpen-Adria-Raumes. Erleben Sie das �Lebensgef�hl Mittelalter� in Originalrezepten und Nachkochungen - mit �Santoninos Kost�. 1485 - das Jahr, in dem der Italiener Paolo Santonino seine einzigartigen Tageb�cher zu schreiben begann. Heute z�hlen sie unbestritten zu den wichtigsten Quellen der mittelalterlichen Alltagskultur des Alpen-Adria-Raumes. Zwischen Friaul, K�rnten und Krain beschreibt Santonino eine lebenspralle Zeit mit ihren E�gewohnheiten und Gerichten. Santonino reiste �Business Class�, und seine Gesch�ftsessen reichten von Luxusmen�s der gehobenen kontinentalen K�che Europas bis zu schlichten Lunchpaketen aus regionalen Spezialit�ten. Umso gr��er war die Herausforderung, jene Rezepte zu finden, nach denen f�r Santonino gekocht wurde und sie f�r die Leserschaft des 21. Jahrhunderts zu interpretieren. �Santoninos Kost� n�hert sich dem mittelalterlichen Lebensgef�hl auf spielerisch verf�hrende Art - in Anleitungen zum Nachkochen und in kleinen Vignetten, die von mittelalterlichen Kochgeheimnissen und Speisesitten erz�hlen. Und dazwischen melden sich zeitgen�ssische Kulinariker zu Wort . 160 pp. Deutsch. N� de r�f. du vendeur 9783851293463

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